劉洪成

萊蕪生薑在山東的萊蕪市境內已有兩千多年的栽培歷史。因富有營養，在食用方面，素有“菜中之祖”的美稱。因保健價值很大，民間素有“上牀蘿蔔下牀姜，不勞醫生開藥方”的説法。經美國、日本、英國的科學研究，萊蕪生薑在治療人類的高血壓、高血脂、防止血栓、抗心肌梗塞方面有特效；生薑姜酚可抑制前列腺素的合成，能減少膽石症的形成；生薑能大幅度降低血液中的膽固醇……正是萊蕪生薑的這些內在的功能特徵，得到了國家的充分肯定，國務院於1962年把萊蕪生薑命名為“名貴特產”，又於1997年，把萊蕪市命名為“生薑之鄉”。改革開放以來，隨着萊蕪生薑在國內外市場的銷售空間的不斷擴大，生薑的種植面積，呈持續增加趨勢，目前已發展到20萬畝。姜農們也因此實現了以姜致富的心願，過上了小康生活。但是在以姜致富的過程中，有一個致關重要的問題至今縈繞在廣大姜農們的心頭，使姜農們深深地感到了困惑和威脅，這就是姜瘟問題，連作重茬問題，燜井爛姜問題，土壤與生薑農藥污染問題。這些問題嚴重製約着生薑產量的提升和生薑品質的檔次，影響着生薑在市場上的商品價值和銷售數量。若不解決這些問題，農民們以姜致富的道路不但難以為繼，甚而會因姜返貧。但要解決這些問題，又是十分棘手的事。姜農們病急亂投醫，為了克服姜瘟，亂使化學制劑福爾馬林、高錳酸鉀等；為了提高產量，濫用化肥、農藥；為了在貯存期防止蟲蛀毀姜，濫用六六粉國家禁用農藥……真是五花八門，八仙過海!其結果是污染嚴重，殘留超標、減產、絕產現象、燜井爛姜現象，井窖中毒氣傷人死人事故，依舊如故。萊蕪生薑的生產與銷售長期以來，持續處於徘徊不前的狀態。為了解決這些問題，劉洪成在自己的承包田裏進行了科學實驗，從1990年到2000年的十年間，劉洪成經過反覆實驗，不斷探索，終於解決了這一個難題，成功地創新了“冷凍療法冶姜瘟”、“無菌操作法防姜瘟”、“風化綜合療法治連作重茬”。這一項項科技成果的創新和使用。不但使劉洪成的三畝生薑實驗園，從第一年的單產3500斤提升到7000斤，年純收入30000元以上，並且已持續了5年，純收入15萬多元，成了鄉親們效仿的樣板。而且還推廣傳播到周邊鄉鎮的近lO萬畝生薑照法運作，使之每畝地每年增產1000斤，增收2000元，五年來增收10億元。姜農們因之嚐到了科技創新的甜頭。對於取得的成就，劉洪成並未滿足，他認為人生的價值就在於不斷奉獻，為了讓更多的農民富起來，他決定將這套科技創新成果推向全國去，於是，他策劃並啓動了百萬畝萊蕪生薑的開發富民工程，並全身心地投入到生薑產業化經營的實踐中去。目前，他創建的標準化生產基地生產出的生薑大蒜，因商標註冊而成為“誠天地”牌品牌產品，暢銷市場，深受消費者喜歡。以此為原料的醫用製品深加工項目，也正在踏踏實實地籌辦當中。

劉洪成：中學高級教師，課堂教學標兵，曾獲縣優課評選一等獎，省科技教育先進個人，市先進教育工作者，縣師德模範，縣優秀班主任；先後有多篇教育教學論文在省、市獲獎；撰寫教育教學論文在《教學參考》、《鳳凰資訊報》等報刊上發表，先後參與編著新課標物理教參《全品中考複習》、《新導學.物理》、《一課三練》，輔導學生參加全國、省物理競賽多人獲獎，2009年被評為淮安市物理學科帶頭人。