劉卉

1990年7月高考落榜，他拿出家裏僅有的3000元錢做本錢，到外地買來棉殼、配料和平菇菌種，把希望伴隨着汗水一起灑在了平菇種植上。為了把食用菌栽培好，劉卉瞞着家人，從銀行貸款3000元，又向親友借了2000元，自費訂閲了《農業科技報》，購買了《中國食用菌》等多種報刊……。功夫不負有心人，劉卉在食用菌栽培上賺了錢，隨後，他不斷擴大規模，通過幾年的實踐和摸索，劉卉成了當地有名的“食用菌大王”。2007年已具備了投料60萬公斤、生產平菇、香菇、金針菇、靈芝等十幾個品種60餘萬公斤規模的生產能力。他利用秸杆栽培雙孢蘑菇的技術不僅讓秸稈得到廢物利用，實現循環生產，而且降低了對環境的污染，這一技術還在全市大面積推廣。劉卉成功後，很多人慕名上門請教，他有求必應，毫不保留，還主動帶動了當地許多農户。在他的影響帶動下，洪澤縣萬集鎮成了遠近聞名的食用菌培育基地。2005年，劉卉在電信部門的支持下，開通了全國首條食用菌原輔材料供應信息熱線，免費為全國的菇農提供原材料產地的價格信息。通過熱線，劉卉與全國12個省1200多名食用菌種植、加工、服務行業的朋友取得了聯繫，促進了食用菌先進生產技術的傳播和融合。2008年，劉卉還牽頭建起了食用菌專業合作社。目前，這個合作社年創產值6000萬元，已成為淮安市食用菌行業中規模最大、覆蓋面最廣、聯繫最為緊密的食用菌專業合作社。

劉卉先後獲得了2010年全國勞動模範、 “省十大傑出農民”、“省勞動模範”、“全國科普惠農興村帶頭人”等榮譽稱號。