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劉剛
(北京飯店行政總廚)
鎖定
劉剛,1955年,山東掖縣(今山東省萊州市)人,北京飯店行政總廚,國家高級技師。
- 中文名
- 劉剛
- 出生日期
- 1955年
- 職 業
- 廚師
- 籍 貫
- 山東掖縣(今山東省萊州市)
- 政治面貌
- 中共黨員
- 榮譽稱號
- “全國技術能手”
中共黨員。拜川菜大師黃子云為師,以精湛的烹飪技術製做各種名菜,很受歡迎,被同行譽為“灶前小狀元”,1992年率先在店內熱菜間實行了頭、二、三、火的分火制,在獎金分配上破除平均主義。1993年獲“首都勞動獎章”和“全國五一勞動獎章”,1995年被勞動部授予“全國技術能手”。
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