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前廳服務
（2009年中國人民大學出版社出版的圖書）
鎖定
《前廳服務》是2009年中國人民大學出版社出版的圖書，作者是潘素華。
- 書 名
- 前廳服務
- 作 者
- 潘素華
- 出版社
- 中國人民大學出版社
- 出版時間
- 2009年08月
- 定 價
- 25 元
- 開 本
- 16 開
- ISBN
- 9787300106199
前廳服務內容簡介
《前廳服務》依據教育部下發的《關於進一步深化中等職業教育教學改革的若干意見》中的相關意見和要求，在內容、形式、課程設計等方面突出教學過程與實際工作崗位的緊密結合。在內容的選擇上，突出飯店前廳主要的服務流程和服務方法，理論知識體現課程內容與實際工作內容的結合，並注意部分內容與國家勞動部國家技能考試標準相結合；任務訓練以崗位實際工作任務為主要內容。在課程設計上，注意現代化教學手段與教學內容的結合。
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前廳服務圖書目錄
第一章 前廳部認識
第二章 客房預訂
第三章 禮賓服務
第四章 前廳接待服務
第五章 問訊業務
第六章 總機與商務中心服務
第七章 結賬服務
第八章 前廳部的溝通與協調
第九章 前廳服務質量控制與員工管理
……
- 參考資料
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- 1. 前廳服務 (豆瓣) ．豆瓣[引用日期2017-05-18]
