凍幹粥

凍幹粥是凍幹食品，由現煮的粥經FD凍幹技術加工而成。將粥品速凍至 -30°C，再置於真空環境中，使食物中的冰晶昇華，在食物表面留下細微孔洞。沸水沖泡後，表面孔洞被水分填滿。