冰峪莊園集團

公司始建於1973年，歷經30多年的探索和成長，在“戰略為鋒，戰術為器”的鋭意進取中，經過了資源整合、自主研發、行業併購、營銷創新、對外合作、出口鏈接、生態構建等全方位、多角度、深層次的革新與發展，緊隨時代前沿，嫁接低碳經濟，架構起以“生態釀酒”為主線，集“生態種植、生態養殖、生態旅遊、山泉水開發、營養保健品生產、天然綠色食品深加工”於一體的現代化、規模化、集約化大型企業集團。

“生態釀酒”是大連冰峪莊園集團的核心產業，公司一向本着“創新逐高，雙贏拓業”的經營原則，投資數千萬大力度支持產品研發，首創了白酒行業“大米原漿酒”的嶄新概念，研發、生產並銷售金槐花大米原漿酒、冰峪莊園大米原漿酒系列和冰峪莊園水果大米原漿酒系列產品，卓越品質，盛譽滿載，而且能與日常生活中各種常見輔料搭配，調製出世界各種洋酒和雞尾酒，被品飲過的消費者美譽為“世界上最神奇的酒”。

“終端制勝、渠道為王”是大連冰峪莊園集團人深信不疑的競爭法則，在日新月異的市場角逐中，公司率先在白酒行業引入“雙贏式”營銷理念——特許經營專賣店的營銷模式，進行市場拓展，短短几年時間，沒有經過任何宣傳，已在全國20多個省、100多個大中城市，開設了900多家專賣店，締造了入市五年，創收過億的業界傳奇。

一直以來，大連冰峪莊園集團都嚴格恪守“做白酒行業專家，為大眾健康服務”的經營宗旨，精選冰峪山區綠色優質大米米芯和100%天然山泉活水為原料，在傳承傳統手工釀造工藝精髓的基礎上，將現代高科技微生物發酵技術藝術而完美地融入其中，獨家釀製出“蜜香輕柔、優雅純淨、綿甜醇厚、回味怡暢”的“原汁、原色、原味”綠色生態白酒，彌補了中國傳統白酒向來無營養訴求的消費空白，使得冰峪莊園大米原漿酒成為大連繼海鮮之後的又一張特產王牌。

隨着“生態釀酒”產業在市場競爭中的日趨成熟，公司整體生態產業鏈也得到迅速提升：冰峪莊園牌綠色大米的上市；遼寧地區最大野山葡萄自然保護區的創建；人蔘、北蟲草、槐花等保健品生產園的打造（槐花系列產品是大連市科委立項的高科技項目）；國家4A旅遊風景區內三星級酒店、豪華別墅的落成；金槐花大米原漿酒國際市場的暢銷等等，這每一個可喜又振奮人心的成果，全部見證了大連冰峪莊園集團由單一化到多元化、由區域化到全國化、由本土化到國際化的華麗蜕變。

2011年，大連冰峪莊園集團涅槃重現，它將繼續弘揚“大愛、簡單、實在”的企業理念，深入推進“萬家綠色、健康食品飲品專賣店”的打造，以“冰峪莊園大米原漿酒”為支點，一如既往地為消費者提供“健康飲酒，時尚生活”的新時代飲酒理念，努力實踐“創建百年企業，塑造知名品牌，真誠回饋社會”的美好夙願。

大愛、簡單、實在

以山為脊、以水為魂；日月經天、江河行地；山高水長、德厚流光。

在全國打造萬家綠色、健康食品飲品專賣店；把冰峪莊園大米原漿酒打造成與五糧液、茅台齊名產品，成為新時代白酒的領軍品牌。

金槐花大米原漿酒是大連冰峪莊園集團研發並生產銷售的高端系列產品，是中國“花酒”走進國際市場的排頭兵。

金槐花大米原漿酒精選冰峪山區綠色優質大米米芯、100%山泉活水、冰峪山區天然無污染的鮮槐花為原料，經生物工程技術發酵而成。酒色金黃晶瑩、酒香馥郁清雅、口感綿甜柔和、豐滿持久。它不但營養豐富且極具食療功效，因為槐花本身藥用價值就非常高，釀酒中還特別提取了大量對人體非常有益的芸香甙、橡皮素等微量元素，所釀成的酒，不但可以清熱解毒、降血脂、軟化血管，同時還具有改善心肌循環、養顏抗衰老的功效。

金槐花大米原漿酒是一款專利產品，極為稀有珍貴，因為釀酒原料——槐花，只有產自北方的綠蒂槐花可食用，而且花期很短，每年只開一週左右，開花時間還不固定，若要採摘槐花，只能在開花之前，提前向林業部門申請，準備好人力物力，靜待花開。釀製金槐花大米原漿酒選用的槐花，絕大部分都是清晨帶着露水的半開槐花，這無疑增加了採摘難度，更為產品附加了巨大的價值。

金槐花大米原漿酒專供出口美國，可口可樂公司策劃總監將其命名為“中國精神”，並讚譽：用金槐花大米原漿酒調製出來的酒有一種與眾不同的大自然氣息和原野味道，是世界上的酒都無法比擬的。

冰峪莊園大米原漿酒系列

冰峪莊園大米原漿酒系列產品，是大連冰峪莊園集團董事長在古傳秘方和傳統手工釀造工藝基礎上，融入現代高科技微生物發酵技術，精心特釀而成的原汁、原色、原味的米香型白酒。其精選冰峪山區綠色精緻大米米芯和100%天然山泉活水為原料，提取大米中人體必需且無法自身合成只能由外界攝取的全部氨基酸及蛋白質，不僅能改善心肌循環、增強生命活力，還能促進血液循環，提高新陳代謝，被稱為天然的“液態大米”。

冰峪莊園大米原漿酒酒色呈冰清玉潔的琥珀原色，酒香清而不淡、濃而不豔，口感蜜香輕柔、優雅純淨、綿甜醇厚、回味怡暢，摒棄了傳統白酒辛、辣、衝的缺點，更加的濃郁甘美、爽冽純醇。

冰峪莊園大米原漿酒採用超濾膜等高新技術處理，將細菌全部過濾掉，保證產品嚴格衞生指標的同時，也將酒液中因米中蛋白質成分較多而形成的粘性物質也全部過濾掉，容易吸收，還促進新陳代謝，甚至更超越了國家規定的允許米香型白酒含少量聚集物的標準，體現出無可比擬的高質特點。

冰峪莊園大米原漿酒不勾不兑，不添加任何人工物質（原漿酒的最大特點就是隻要添加人工物質，酒質一週左右就會改變），酒中的酒精度是大米中糖分經微生物發酵後轉化而來，因此不但沒有酒精刺激性，飲後口中還無一絲酒氣，非常高雅文明。

冰峪莊園水果大米原漿酒系列

冰峪莊園水果大米原漿酒是採用冰峪山區綠色水果——紅果、蘋果、草莓、山梨、野山葡萄等為主料，以冰峪綠色大米和100%天然山泉活水為原料，經微生物發酵技術釀製而成的水果米香型白酒。酒香清雅爽正、氤氲飄忽，口感酸甜可口、米香純正、果味十足。因提取了水果的果肉精華，該酒還具有非常好的保健功能，如紅果大米原漿酒能健脾、護肝；野山葡萄大米原漿酒能降血脂、降膽固醇、預防和改善動脈硬化和心血管疾病等。

冰峪莊園水果大米原漿酒的問世歷經了萬般艱辛，因為在此之前中國就沒有水果白酒，釀製工藝和技術更無任何參考，只能憑藉反覆的實驗和自我摸索，而且水果極易腐爛，尤其在高温發酵中，温度、濕度稍差一點，水果酒便會變質，像草莓水果大米原漿酒就是經過200次的失敗，使用了十幾噸草莓，反覆試驗才釀製成功的。冰峪莊園水果大米原漿酒是中國第一款水果白酒，是源自中國本土地地道道的水果酒，較之產自異國他鄉的舶來品葡萄酒來説，它更符合中國人的飲用習慣，更具中國本土特色。冰峪莊園水果大米原漿酒的誕生將引領中國白酒行業新的發展潮流。

大連冰峪莊園集團的老廠區，建有地下儲酒池，酒在儲酒池中，經冰峪山區獨有的沙性含鈣黃土的滋養，充分陳釀、老熟，更添芳香醇厚、馥郁綿甜的卓越品質。此生產基地主要生產冰峪莊園大米原漿酒、冰峪莊園水果大米原漿酒等，屬米香型白酒，是中國白酒行業嶄新概念，傳承經典、超越歷史、演繹時尚。

傳承經典：傳承中國千年古方及最經典、最民族的原汁、原色、原味的手工釀造方式和品質；

超越歷史：將現代高科技微生物發酵技術藝術而完美地融入到經典的手工釀造工藝中，增加了美味口感的同時，使生物轉化率迅速提高几十倍，生產週期大大縮短，從而突破了米香型白酒有史以來產量不高的瓶頸，單單老廠區的生產能力就足以滿足現今國內外市場的巨大需求。

演繹時尚：精選純天然綠色無污染原料，健康、營養、美味、高質的同時，因經微生物發酵技術自然發酵還具有高雅（飲後口中無酒氣）、時尚（可調製出世界各種洋酒和雞尾酒）、食療、夏天加冰暢飲的特點，被譽為“世界上最神奇的酒”，很多消費者一嘗鍾情，此生不渝。

創建於2005年，位於國家4A級冰峪旅遊風景區內，佔地3000畝，其冰峪莊園大米原漿酒的生產能力是老酒廠的30倍，採用天然山洞紫砂缸儲酒，接壤天地靈氣，便於陳釀更高品質的酒，成就“酒是陳的香”的高貴品質。

該生產基地建有遼寧地區最大的野山葡萄自然保護區；人蔘、北蟲草、槐花等保健品生產園；國家4A旅遊區三星級酒店、豪華別墅等多個生態項目，是一個以“生態釀酒”為主線，集生態種植、生態養殖、生態旅遊、山泉水開發、營養保健品生產、天然綠色食品深加工於一體的生態產業園區。

2008年併購大連星海啤酒廠後改造擴建而成，主要釀造金槐花大米原漿酒、冰峪莊園大米原漿酒、愛麗斯牌啤酒，生產槐花食品、槐花保健品等，其中，冰峪莊園大米原漿酒的生產能力是老酒廠的30倍；愛麗斯牌啤酒是2008年與匈牙利奔馬有限公司合作生產的歐洲知名品牌；槐花系列保健品是大連市科委立項的高科技項目。

大連冰峪莊園飲品有限公司

2010年成立，選取冰峪山區100%天然山泉活水及綠色野生水果為原料，生產各種健康營養、美味可口的飲品。冰峪山泉水源於冰峪山區最幽深處，天然綠色未受任何污染，清冽甘甜、澈可鑑人，且營養豐富，富含20多種人體所需的微量元素及礦物鹽，偏硅酸含量非常高，超低鈉、低礦化度。野生水果均產自冰峪山區，天然綠色、未受任何污染，色澤豔麗、酸甜可口，所製成的飲品更是別具一番與眾不同的野味風格。

中國風水文化源遠流長，從最初的敬天法祖到建築規劃再到地域風水，都早已與中國人血脈相連，儘管後人穿鑿附會產生了大量糟粕，而使風水在世人眼中與迷信混為一談，但真正的風水文化，作為中國各種文化的源頭，依舊傲然挺立，無堅不摧。世界文化遺產中不勝枚舉的中國風水建築就是最好的佐證。

風水文化作為一切文化的起源，更奠基了中國流傳千年的酒文化，其中“地理風水論”就是最為典型的代表。俗語説“一方水土養一方人”，甚至所謂的“地靈人傑”也皆源於此。

其實，一方水土也養一方酒，正是特定的自然條件和生存環境才造就了酒的至尊品質和獨一無二。

大連冰峪莊園集團的四大生產基地皆位於國家4A級冰峪旅遊風景區內，這裏素有“南桂林、北冰峪、奇山秀水甲天下”的美譽，風光旖旎，四季爽怡，擁有獨特的山區氣候，維持着最原始的生態環境，使多種釀酒微生物都能在這裏生長和繁衍，形成了巨大的微生物資源庫，為冰峪莊園集團釀酒中“微生物發酵技術”的應用創造了先決條件。

冰峪地區高山巍峨聳立，重巒疊嶂，逶迤着天門山、冰峪溝兩座長白山餘脈，地靈人傑，兩條波光灩瀲、清澈甘冽的清泉英那河（大連母親河）、小峪河蜿蜒着繞山而過，山水交融，綿延萬里，為美酒的釀造提供了得天獨厚的生存土壤。中國釀酒自古就有“酒者，水之神；水者，酒之體”、“水為酒之魂”這樣的説法，中國六大名酒都得益於赤水河的滋養，可見水對美酒的重要性。冰峪集團的大米原漿酒所用的水就是取自於英那河上游的100%天然山泉活水，水中富含人體所需的20多種微量元素和礦物鹽，清冽甘甜，是天然的釀酒瓊漿。而冰峪地區的土壤為礫石砂土，酸鹼適度，透水性好，底層是沙性含鈣黃土，潺潺流水流過土體中的砂土時，還溶解了其中大量的有益成分，更增加了水的優質性。

正是這一方好山好水的優質天賦支撐着大連冰峪莊園集團釀造着至尊品質的絕世美酒。冰峪莊園集團在沒有經過任何宣傳的情況下，就創造了1億的銷量，甚至行銷全國20多個市場，建立900多家專賣店，這前無古人後無來者的偉大盛舉在這個世界上也只有冰峪莊園集團能做到。

“地理風水論”下的“氣候”、“水質”、“土壤”、“特殊的微生物羣”至今仍是保障中國白酒高品質的決定性因素。貴州茅台遷址的失敗、中國六大名酒仰仗赤水河的滋養，無疑是白酒“地域風水論”的鐵的例證。

冰峪莊園大米原漿酒原料是綠色的：冰峪山區無污染的綠色大米米芯和100%的山泉活水；工藝是綠色的：傳統手工釀造基礎上，藝術而完美地融入了微生物發酵技術，不勾不兑，不添加任何人工物質（原漿酒如果加入任何人工物質，一週之內就會變質），是純粹的綠色生態白酒。

對於這個建於國家4A級旅遊風景區的企業，健康綠色，已經不只是消費者的要求，國家規定4A級旅遊風景區不允許建立工業企業，除非是對環境沒有任何污染，大連冰峪莊園集團的生產基地之所以能建立在冰峪旅遊風景區內，是因為其“原料—工藝—產品”、“研發—生產—銷售”、“環境—設備—人員”等各個環節全部都能達到4A級生態環保標準，足以見證酒的綠色原生態。

冰峪莊園大米原漿酒被品飲過的消費者美譽為“中國最好喝的白酒，世界最神奇的酒”，很多消費者對此“一嘗鍾情，此生不渝”，他們品飲的已經不僅僅是酒這麼簡單，而是酒中所濃縮、所藴涵、所傳遞的生命真諦。

酒色：因以純糧食為原料，經自然發酵釀製而成，故盡顯上乘白酒微黃色的優雅，呈迷人絢麗的琥珀色，熠熠生輝、靈動跳躍、高貴奢華、觀之忘俗；

酒香：因採用長期低温雙邊發酵的釀造方法，發酵緩慢，芳香型物質能夠大量積聚；同時選用蒸鍋蒸餾，蒸餾氣帶十分充分，芳香型物質亦能大量聚集，故酒香馥郁濃厚、幽雅純淨、濃而不驟、香而不豔；

酒味：因以精緻綠色大米米芯為原料，自然發酵時，在黴的作用下，米芯中的糖分一部分轉化成酒精度，一部分轉化成低聚糖（雙歧因子，可促進腸道微循環，保持腸道年輕態，對糖尿病人有益無害），故酒味蜜香輕柔、優雅純淨、綿甜醇厚、回味怡暢，不辛、不辣、不衝，給人以樸實純正、爽冽純醇之美感；

酒質：因採用超濾膜等高新技術過濾酒液，在達到嚴格衞生指標的基礎上，進一步超越了國家允許米香型白酒含少量聚集物的規定標準，故酒液澈可鑑人、晶瑩剔透、冰清玉潔、清爽怡然。

大連國際服裝節惟一指定用酒

大連槐花節指定用酒