冠縣鴨梨

冠縣因其優越的自然條件和先進的管理技術，所生產的冠縣鴨梨具有以下特色。

⑴含糖量高。細緻修剪，精耕細作，增施有機肥，是形成冠縣鴨梨含糖量高的人文因素。

⑵耐貯性強。冠縣鴨梨可貯藏到翌年五月份，其耐貯性強的主要原因是通過深翻改土，增施有機肥，健壯了樹體，增加了果實的硬度，其次是嚴格實施病蟲害防治，嚴格控制採收時期和採收過程中的機械損傷。

⑶皮薄、石細胞少。冠縣較早地實施了果實套袋栽培，減弱了果皮木栓組織的形成，配方施肥，加速了果實石細胞的轉化。

⑷果實色鮮、汁多。冠縣鴨梨樹主要分佈在砂或砂壤土上，土質疏鬆，通透性強，對光有反射作用，增強了樹體對光的利用率和碳水化合物的形成；實施套袋栽培、科學灌水、配方施肥及控冠開窗修剪等措施，對果實的外觀品質和內在質量形成起到了良好作用，使果實色鮮、汁多、味甜。 ^[2] 

山東省冠縣地處華北平原南端，百里黃河故道貫穿南北。冠縣鴨梨生產歷史悠久，面積廣闊，有“鴨梨甲天下”之稱，是中國著名的“鴨梨之鄉”。相傳，漢代以前，這裏的人們就利用桑樹嫁接種植梨樹。據史料記載，唐代在古堂邑城西、古黃河決口扁形區南側，即冠縣韓路村一帶就盛產鴨梨。據調查，到21世紀初，該縣東北部黃河故道邊萬畝以上的梨園裏還有很多樹齡上百年和數百年的老梨樹，其中1669年（清康熙8年）王氏栽植的一棵鴨梨樹生長於蘭沃鄉韓路村，已有337年的歷史，樹高12米，冠幅19米，幹周3.6米，仍枝繁葉茂，年產鴨梨2000餘公斤，被稱為“梨樹王”。 ^[4] 

冠縣地處中緯度，年平均氣温13.3℃，光照充足，四季分明。 ^[1] 

黃河故道沖積砂壤土，有機質含量≥0.7%，pH值7.4至7.8，水源充足。 ^[1] 

冠縣日照時數為2454.3小時，9月份的晝夜温差達10℃。充足的光照，較大的温差是形成冠縣鴨梨含糖量高的自然因素；細緻修剪，精耕細作，增施有機肥。

截止到2008年，冠縣鴨梨種植面積已達1.3萬多公頃，產量達到3.6億公斤，產值4億多元。果品暢銷北京、上海、廣東、湖南等省、市、自治區，遠銷新加坡、馬來西亞、印尼等國家，年出口量1000萬公斤，發展成為當地重要的經濟支柱產業。 ^[4] 

圖3 冠縣鴨梨(1張)

1988年冠縣鴨梨被評為山東省優質果品。

1990年在全國農副產品博覽會上被評為優質果品，獲銀獎。

1993年，冠縣縣委縣政府把鴨梨基地建設列入縣國民經濟發展“八五”規劃的首項“綠色工程”，併成立了領導小組。山東省聊城地區行政公署對冠縣鴨梨基地的建設也極為關注。

2003年，冠縣被國家林業局、中國經濟林協會命名為“中國鴨梨之鄉”。

2004年，“黃河浪”梨通過了農業部無公害農產品認證。

2006年5月，國家質檢總局正式批准對冠縣鴨梨實施地理標誌產品保護。 ^[1] 

2021年10月，入選100個“好客山東網紅好物”名單。 ^[5] 

2022年10月8日，農業農村部發布農產品質量安全中心公告（第16號），冠縣鴨梨納入2022年第二批全國名特優新農產品名錄。 ^[6] 

2023年12月22日，冠縣鴨梨栽培系統入選山東省第二批農業文化遺產資源名單。 ^[7] 

根據《地理標誌產品保護規定》，國家質量監督檢驗檢疫總局組織了對冠縣鴨梨地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，批自2006年5月24日起對冠縣鴨梨實施地理標誌產品保護。

冠縣鴨梨地理標誌產品保護範圍以山東省冠縣人民政府《關於劃定冠縣鴨梨地理標誌產品保護範圍的函》（冠政發[2005]54號）提出的範圍為準，為山東省冠縣所轄行政區域。

品種：鴨梨。

⒈苗木培育：以杜梨為砧木，以鴨梨優樹上的枝芽為繁殖材料，用嫁接法培育優質壯苗。

⒉栽植密度：每667平方米（畝）定植≤55株。

⒊施肥：每667平方米（畝）施入2000千克以上有機肥，混入適量化肥。

⒋花果管理：花期授粉，合理負荷，保留1至3朵花，保持鴨梨果型。盛果期產量控制在2500千克/667平方米（畝）以下。

採收期：用於長期貯藏的於盛花後150天左右採收。用於短期貯藏和直銷的可於盛花後160天左右採收。

⒈感官特色：果點小、皮薄肉脆汁多，石細胞少，脆甜可口，有香氣，食後清爽，套袋果少頂鏽。

⒉理化指標：單果重180克至280克，可溶性固形物≥12.0%，可食率90%以上，果實硬度7.0千克/平方米。

冠縣鴨梨地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向山東省冠縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，由國家質檢總局公告批准。 ^[1]