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克萊爾特

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克萊爾特是白葡萄的一種。
中文名
克萊爾特
別    名
Clairette
植物界
品    種
白葡萄
克萊爾特(Clairette)為白葡萄品種。在法國隆河丘(Cotes du Rhone)南部、普羅旺斯(Province)和郎格多 [1]  克丘(Coteaux du Languedoc)的法定種植品種廣泛種植,是曾經十分流行的白色葡萄品種之一。  該品種適宜貧瘠乾燥的土壤;晚熟;易感病。
該品種所釀葡萄酒酒度高、酸度低,因此常被形容為“軟弱無力”且容易發生馬德拉化(Maderize)。為了解決這個問題,白克萊爾特(Clairette Blanc)常和一些酸度高的葡萄混釀,如白玉霓(Ugni Blanc)和白德瑞 (Terret blanc)。同時是郎格多克丘(Coteaux du Languedoc)地區餐酒的主要混釀品種之一。
此外,該品種在南非和澳洲也有種植,主要用來釀造起泡酒。
參考資料