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倉橋水晶梨
鎖定
倉橋水晶梨乳黃色,表面晶瑩光亮,有透明感,外觀誘人;果肉白色,肉質細膩,緻密嫩脆,汁液多,石細胞極少,果心小,味蜜甜,香味濃郁,品質特優。
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水晶梨已被中國綠色食品發展中心認證為綠色食品A級;連續兩次被國家農業部評為優質農產品;獲 “奧運推薦果品”、上海市名牌、上海市著名商標、世博特供果品基地等稱號。
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2011年2月21日,原國家質檢總局批准對“倉橋水晶梨”實施地理標誌產品保護。
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倉橋水晶梨產品特點
倉橋水晶梨是一種新型的梨品種,它果實為圓球形或扁圓形,平均單果重385克,最大560克。果皮近成熟時乳黃色,表面晶瑩光亮,有透明感,外觀誘人。果肉白色,肉質細膩,緻密嫩脆,汁液多,可溶性固形物含量14%,石細胞極少,果心小,味蜜甜,香味濃郁,品質特優。
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倉橋水晶梨產地環境
松江區位於長江三角洲內上海市西南部,北緯31度,東經121度45分,在黃浦江中上游。松江區屬北亞熱帶季風氣候。
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倉橋地區位於上海西南部,處於黃浦江上游,地處太湖流域碟形窪地形帶的底部。土壤為由湖河沉積而成的沃土,pH值在6左右,普遍呈弱酸性,俗稱“青紫泥”,有機質養分豐富。倉橋地區屬亞熱帶季風性氣候,氣候温和,四季分明,空氣環境良好,全年280天以上空氣一級,為上海最佳空氣質量區域。黃浦江上游是上海城市居民的生活用水水源地,水質量符合國家二級地面水環境質量標準的要求,乾淨優良的水質確保了倉橋水晶梨優良的品質。温、光、水、氣等要素條件非常適合倉橋水晶梨生長結果,造就了倉橋水晶梨的良好品質與質量特色。
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倉橋水晶梨歷史淵源
梨的栽培在倉橋已有數百年曆史。元代詞人張之翰在至元末年(1340年)自翰林侍講學士調任松江知府,曾寫有《婆羅門引·賦趙相相宅紅梨花》一詞讚美梨花,清嘉慶《松江府志》記載當時已有梨樹零星栽植於松江、上海、青浦、寶山等縣。民國年間,華亭縣(今松江區)就有倉橋、泖港、石湖蕩等地開始梨樹,總計種植面積300多畝。解放後的二十世紀五、六十年代,上海市農業科學院園藝研究所的科技人員,對倉橋水晶梨進行了品種改良,成功地應用雜交育種技術,並保留了汁多味甜的品質特徵,至七十年代,育成了以“早生新水”為代表的新品種,使倉橋水晶梨獨具特色。
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倉橋水晶梨生產情況
2010年倉橋水晶梨遊園節(12張)
倉橋水晶梨產品榮譽
2003年倉橋水晶梨被中國綠色食品發展中心認證為綠色食品A級。
2002、2004年連續二年倉橋梨被國家優質農產品發展中心評為優質早熟梨。
2006年倉橋水晶梨被評為中國農副產品著名品牌。
2008年被評為上海名牌;2009年被評為上海市著名商標;同年倉橋水晶梨獲得煙台綠博會金獎。
2011年2月21日,原國家質檢總局批准對“倉橋水晶梨”實施地理標誌產品保護。
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倉橋水晶梨地理標誌
倉橋水晶梨地域保護範圍
倉橋水晶梨產地範圍為上海市松江區永豐街道(原倉橋鎮),車墩鎮南門村、米市渡村、打鐵橋村、聯民村、聯莊村、洋涇村、長漊村、得勝村8個村,葉榭鎮興達村、堰涇村、井凌橋村、四村村、八字橋村、徐姚村6個村,泖港鎮泖港村、黃橋村、新建村、焦家村、南三村、曹家浜村6個村,石湖蕩鎮金匯村、東夏村、新姚村、洙橋村4個村所轄行政區域。
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倉橋水晶梨質量技術要求
(一)品種
(二)立地條件
土壤類型為青紫泥,有機質含量≥2%,土壤pH值為6.4至6.9。
(三)栽培管理
1. 苗木繁育:以棠梨為砧木,採用嫁接方法繁殖苗木。
2. 定植:栽植時間在11月下旬至次年2月下旬;成齡園每公頃栽植株數≤615株。
3. 疏果:保留花序上第二至第四位果,葉果比≥25。
4. 套袋:盛花後20至40天內完成。
5. 施肥:每年每公頃施腐熟有機肥不少於30噸。
6. 環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)採收
1. 早生新水:六月下旬至七月中旬, 可溶性固形物含量≥12%後開始採收。
2. 翠冠:七月下旬至八月中旬,可溶性固形物含量≥13%後開始採收。
(五)質量特色
1. 感官特色:果皮薄,果面光潔,“早生新水”果面呈金黃色,“翠冠”呈黃綠色;口感酥脆,石細胞少,果肉細嫩,汁多味甜。
2. 理化指標:果實橫徑≥65毫米,“早生新水”可溶性固形物含量≥12%,“翠冠”可溶性固形物含量≥13%。
倉橋水晶梨專用標誌使用
倉橋水晶梨產地範圍內的生產者,可向上海市松江區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經上海市質量技術監督局審核,報國家質檢總局核准後予以公告。倉橋水晶梨的法定檢測機構由上海市質量技術監督局負責指定。
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- 參考資料
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- 1. 關於批准對松花石、松花硯、倉橋水晶梨、 漢壽甲魚、澧縣葡萄實施地理標誌 產品保護的公告 .國家質量監督檢驗檢疫總局.2011-02-21[引用日期2018-05-10]
- 2. 倉橋水晶梨 .松江農業網.2012-05-21[引用日期2012-07-11]
- 3. 科技新品倉橋梨 綠色健康新口味 .上海農業網.2010-07-02[引用日期2018-05-11]
- 4. 自然地理 .上海市松江門户網.2017-07-25[引用日期2018-05-10]
- 5. 倉橋水晶梨 .中國地理標誌網[引用日期2018-05-10]
- 6. 2011倉橋水晶梨遊園節開幕 .東方網.2011年6月27日[引用日期2012-12-19]
- 7. 農業農村部農產品質量安全中心公告 .農業農村部[引用日期2020-05-25]