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佛坪土蜂蜜
鎖定
佛坪土蜂蜜,陝西省漢中市佛坪縣特產,全國農產品地理標誌。
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- 中文名
- 佛坪土蜂蜜
- 產地名稱
- 陝西省漢中市佛坪縣
- 產品特點
- 有拉絲,入口清香爽口,甜味綿長
- 地理標誌
- 國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號
- 國家農業部第2578號公告
- 實施時間
- 2017年9月1日
佛坪土蜂蜜產品特點
佛坪土蜂蜜外觀特徵
佛坪土蜂蜜營養物質
佛坪土蜂蜜營養豐富,富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等多種營養物質。其中每100克蜂蜜中果糖、葡萄糖含量≥60.5克,維生素B1≥0.05毫克,維生素B6≥0.02毫克,氨基酸總量≥200毫克。
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佛坪土蜂蜜產地環境
佛坪縣地處秦嶺中段南坡腹地,屬亞熱帶山地暖温帶濕潤季風氣候區,平均坡度36度,平均氣温11.5℃,年降水量938.1毫米,平均相對濕度61%-84%,森林覆蓋率達90.3%,境內水資源豐富,水質良好,是南水北調和引漢濟渭水源保護地,有野生脊椎動物433種,其中國家重點保護野生動物49種,有植物2000餘種,其中中藥材1100餘種,珍稀瀕危保護植物23種,無工礦企業,基本農田少,自然環境無污染。
佛坪縣山大林深蜜(粉)源植物豐富,最低海拔515米,最高海拔2904米,各種植物呈垂直分佈,植被茂盛且種類繁多,大宗蜜源植物交替生長,達100多種,開花由低山到高山,開花期及流蜜期長,一年有8個月的花期,有天然蜜庫之稱,發展養蜂有得天獨厚的優越條件,境內設陝西佛坪國家級自然保護區和陝西觀音山國家級自然保護區,為秦嶺中蜂和蜜源植物保護起到了重要作用。
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佛坪土蜂蜜歷史淵源
佛坪土蜂蜜生產情況
2010年,佛坪縣養蜂12408羣,蜂蜜產量78噸,實現收入312萬元。
佛坪土蜂蜜產品榮譽
佛坪土蜂蜜地理標誌
佛坪土蜂蜜地域保護範圍
佛坪土蜂蜜生產保護區域為陝西省漢中市佛坪縣,涉及陳家壩、石墩河、大河壩、西岔河、袁家莊、嶽壩、長角壩七個鎮(辦)、44 個行政村,地理座標為:東經107°41′-108°10′,北緯33°16′-33°45′,東到陳家壩鎮孔家灣村,南到大河壩鎮五四村,西到嶽壩鎮大古坪村,北到長角壩鎮東河村,總面積1279平方公里。
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佛坪土蜂蜜質量技術要求
(1)品種為中華蜜蜂,又稱秦嶺中蜂,簡稱中蜂,羣眾叫土蜂,歷史悠久,是佛坪縣的地方資源,具有區域性優良性狀,農户召回進行訓養,此蜂善採零星蜜源,造脾快,繁殖快,產蠟多,嗅覺靈敏,適應性廣泛,特別適宜于山區定點飼養。
(2)圓桶與方箱養殖方式相結合。佛坪農民自古就有收養野外蜜蜂進行圓桶或方箱養殖的習慣和經驗,圓桶採用傳統的舊法飼養,毀脾取蜜,操作簡便,放置在居住區附近的山崖下飼養;方箱採用人工育王、分羣、搖蜜機取蜜、加人工巢礎造脾等飼養管理方法,管理頻繁,放置在居住區房前屋後飼養,初步構建了“圓桶山崖嵌,方箱屋團轉”產業佈局。
(3)每年取蜜一到兩次,全部是封蓋後的成熟蜜。圓桶與方箱養殖處於相同的地域環境,蜜源相同,正確把握取蜜時機,蜂蜜品質相同。圓桶年取蜜一次,時機掌握在陰曆9月上旬進行;方箱取蜜次數根據外界蜜源情況確定,年取蜜一到兩次,低山養殖掌握在端午節前10天和中秋節前7天進行,高山養殖掌握在端午節後10天和中秋節後10天進行,取蜜前檢查蜂箱,在蜂房全部封蓋併成熟後的情況下才能進行。取蜜時按5成或6成取成商品蜜,其餘留作蜂羣越冬。
佛坪土蜂蜜專用標誌使用
(1)佛坪土蜂蜜的生產經營者在使用農產品地理標誌前須向登記證書持有人提交使用申請書、生產經營者資質證明、蜂蜜品質檢測報告、生產經營計劃和相應質量控制措施、規範使用農產品地理標誌書面承諾以及其他必要的證明文件和材料。
(2)經審核符合標誌使用條件的,佛坪土蜂蜜農產品地理標誌證書持有人按照生產經營年度與標誌使用申請人簽訂農產品地理標誌使用協議,在協議中載明標誌使用數量、範圍及相關責任義務。
(3)佛坪土蜂蜜農產品地理標誌使用協議生效後,標誌使用人方可在農產品或農產品包裝物上統一採用產品名稱和農產品地理標誌,並可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷活動。
(4)佛坪土蜂蜜農產品地理標誌使用人要建立農產品地理標誌使用檔案,如實記載地理標誌使用情況,並接受登記證書持有人的監督。
- 參考資料
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- 1. 中華人民共和國農業部公告 第2578號 .中華人民共和國農業部[引用日期2019-02-25]
- 2. 農產品地理標誌公告 第2578號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2019-02-25]
- 3. 何豔. 發展蜜蜂養殖培育特色經濟[J]. 廣西畜牧獸醫, 2012, 28(2):116-118.
- 4. 肖家莊村第一批蜂蜜成功取出 .佛坪人民網[引用日期2019-02-25]
- 5. 佛坪土蜂蜜搭乘央視直播銷往全國 .漢中新聞網[引用日期2019-02-25]
- 6. 漢中日報】佛坪土蜂蜜亮相央視端午上演“舌尖上的誘惑” .佛坪人民網[引用日期2019-02-25]