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仁懷三把雞
鎖定
- 中文名
- 仁懷三把雞
- 主要原料
- 雞
- 主要營養成分
- 蛋白質
- 適宜人羣
- 普通人羣
- 菜 系
- 仁懷
- 特 點
- 新鮮.濃香.鮮脆可口
- 烹飪時間
- 3分鐘
三把雞不僅拔毛快,烹製也快,只要3分鐘的時間,就可把一隻拍翅撲騰的活雞,變成一盤熱氣騰騰,香鮮可口的辣子雞丁。你説快不快!這種烹製的神速,不僅能及時滿足食者的需要,而且更使菜餚具有新鮮.濃香.鮮脆可口的特點堪稱最佳節的省時又味美的快餐。
三把雞的烹調,既可單人操作,也可三人流水作業,即一人殺雞拔毛,一人切肉備料,一人掌火烹炒。其製作的主要要求有三:一日勤學苦練,本領過硬。仁懷著名廚師李彬達,是善做此菜的裏手。他所做的三把雞,以色,香,味俱佳而遠近聞名。
- 參考資料
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- 1. 仁懷三把雞簡介