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人心果

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人心果(Manilkara zapota (Linn.) van Royen),山欖科鐵線子屬木本植物,小枝葉痕明顯;葉互生,革質,為長圓形或卵狀橢圓形;花梗密被毛,花冠為白色,子房圓錐狀,密被毛;果實為紡錘形、卵圓形或球形,果肉黃褐色;花期4—9月;果期11月至翌年5月。 [6]  人心果外形長得像人的心臟,因而得名。 [7] 
人心果原產於墨西哥和中美洲地區,中國人心果分佈於廣東、廣西、福建、台灣、雲南等省區的南部、中部及海南省。福建於1900年由華僑自新加坡引入,種植於漳州、廈門等地。廣東於1910年引入,分佈於廣州及珠江三角洲各市縣、粵西及潮汕地區,在廣州市及其附近有小規模商品性栽培。廣西分佈於南寧、玉林、梧州、欽州等市。 [7]  [15]  人心果喜高温和肥沃的砂質壤土,適應性較強,在肥力較低的黏質土壤也能正常生長髮育,很耐旱,較耐貧瘠和鹽分。 [8]  人心果的繁殖方式包括播種繁殖和壓條繁殖。 [9] 
人心果的果實用於胃脘痛,樹皮用於急性腸胃炎、扁桃腺炎, [10]  種子有利尿的作用,而其乳汁則被運用在痢疾和瘧疾上。 [11]  人心果的果實提取物還有抗氧化、皮膚保濕、促進肌膚血液循環和毛髮生長等作用,可用於潤膚乳、護髮液等產品中,有很高的經濟價值。 [7]  人心果的果可食,味甜可口;樹幹之乳汁為口香糖原料,除了可作水果鮮食外,也可製成果汁、罐頭、果脯、果醬等,還可作蔬菜食用。 [8]  人心果果樹四季常綠,樹形優美,常用作行道樹和綠化、觀賞樹種。 [12] 
中文名
人心果
拉丁學名
Manilkara zapota (Linn.) van Royen
別    名
吳鳳柿
赤鐵果
奇果等
植物界
被子植物門
木蘭綱 [13] 
杜鵑花目
山欖科
鐵線子屬
分佈區域
中美洲墨西哥及中國海南、廣東、福建、廣西、雲南、台灣島等地
命名者及年代
(Linn.) van Royen,1953
國際瀕危等級
無危(LC) [14] 

人心果植物學史

人心果外形長得像人的心臟,因而得名。 [7] 

人心果形態特徵

喬木,高15-20米(栽培者常較矮,且常呈灌木狀),小枝茶褐色,具明顯的葉痕。葉互生,密聚於枝頂,革質,長圓形或卵狀橢圓形,長6-19釐米,寬2.5-4釐米,先端急尖或鈍,基部楔形,全緣或稀微波狀,兩面無毛,具光澤,中脈在上面凹入,下面很凸起,側脈纖細,多且相互平行,網脈極細密,兩面均不明顯;葉柄長1.5-3釐米。
花1-2朵生於枝頂葉腋,長約1釐米;花梗長2-2.5釐米,密被黃褐色或鏽色絨毛;花萼外輪3裂片長圓狀卵形,長6-7毫米,內輪3裂片卵形,略短,外面密被黃褐色絨毛,內面僅沿邊緣被絨毛;花冠白色,長約6-8毫米,冠管長約3.5-4.5毫米,花冠裂片卵形,長2.5-3.5毫米,先端具不規則的細齒,背部兩側具2枚等大的花瓣狀附屬物,其長約2.5-3.5毫米;能育雄蕊着生於冠管的喉部,花絲絲狀,長約1毫米,基部加粗,花葯長卵形,長約1毫米;退化雄蕊花瓣狀,長約4毫米;子房圓錐形,長約4毫米,密被黃褐色絨毛;花柱圓柱形,基部略加粗,長6-7毫米,徑1-1.5毫米。
漿果紡錘形、卵形或球形,長4釐米以上,褐色,果肉黃褐色;種子扁。花果期4-9月。 [1] 

人心果近種區別

部位
人心果
生活型
喬木
灌木或喬木
高達20米
高達12米
葉長圓形或卵狀橢圓形,長6-19釐米,先端尖或鈍,基部楔形,全緣或微波狀
葉倒卵形或倒卵狀橢圓形,長5-10釐米,先端微缺,基部寬楔形或微鈍
花1-2生於枝頂葉腋,花梗長2-2.5釐米;花萼裂片外輪3枚長6-7毫米,內輪3枚稍短,背囱密被毛
花數朵簇生葉腋,花梗長1-1.8釐米;花萼6裂,裂片長3-4毫米
漿果紡錘形、卵圓形或球形,長4釐米以上,褐色,果肉黃褐色
漿果倒卵狀長圓形或橢圓狀球形,長1-1.5釐米
種子
種子扁
種子1-2,長0.8-1釐米
圖片
人心果 人心果
鐵線子 鐵線子
參考資料 [1]  [16] 

人心果生長環境

人心果 羅連/攝 人心果 羅連/攝
性喜高温多濕,不耐寒,生育適温22-30攝氏度,冬季能耐2-3攝氏度低温,大樹在-2.2攝氏度低温下出現寒害,-4.5攝氏度下幾小時受嚴重凍害,幼苗在-1攝氏度時受凍枯死。土壤以肥沃深厚的砂質或粘質壤土為宜,排水,日照需良好。生長緩慢。 [3] 

人心果分佈範圍

人心果 人心果
人心果原產墨西哥猶卡坦州和中美洲地區,美洲熱帶地區、東南亞各國和印度等作商業性栽培。後陸續被引種到美國佛羅里達州、加勒比海地區及印度、菲律賓、馬來西亞、越南等國。中國人心果分佈於廣東(仙湖植物園(陳景方00281)、兒童公園(科技部2609)、白石洲村(李沛瓊3313))、廣西、福建、台灣、雲南等省區的南部、中部及海南省。福建於1900年由華僑自新加坡引入,種植於漳州、廈門等地。廣東於1910年引入,分佈於廣州及珠江三角洲各市縣、粵西及潮汕地區,在廣州市及其附近有小規模商品性栽培。廣西分佈於南寧、玉林、梧州、欽州等市。 [2]  [15]  [17] 

人心果繁殖方法

人心果的繁殖方式包括播種繁殖和壓條繁殖。 [9] 

人心果播種

播種 播種
種子9-10月成熟。種子陰乾後,可儲藏至翌年春播。發芽適温為24-28攝氏度,播後20-30天發芽。

人心果扦插

扦插在夏季進行,剪去充實頂端嫩枝,長12-15釐米,插入沙牀,室温保持25-28攝氏度,插後30-40天生根。

人心果壓條

壓條在春季進行,選取1-2年生充實枝條,在離莖頂20-25釐米處進行環狀剝皮,寬1-2釐米,用腐葉土和薄膜包紮,約2個月左右長出新根。 [2] 

人心果栽培技術

人心果建園

建園 建園
人心果在適宜區內,選向陽背北、土層深厚、不積水、冷空氣少、避風地帶的丘陵、山坡或平地建園。

人心果定植

人心果 人心果
需要在人心果苗的旁邊挖一個洞立一條柱子和在周邊挖一個植穴,在植穴裏面加入肥料,才有利於它的生長。

人心果整修

它在生長的過程中是會長出很多的開枝的,在適當的時候我們要把它的小枝剪掉,留大徑。

人心果施肥

每年都要施肥兩次左右,第一次的時候在3月分左右,第二次就安排在9月分左右就可以了。 [2] 

人心果主要價值

人心果藥用

人心果 人心果
人心果的果實用於胃脘痛,樹皮用於急性腸胃炎、扁桃腺炎, [10]  種子有利尿的作用,而其乳汁則被運用在痢疾和瘧疾上。 [11] 

人心果經濟

人心果的果實提取物還有抗氧化、皮膚保濕、促進肌膚血液循環和毛髮生長等作用,可用於潤膚乳、護髮液等產品中,有很高的經濟價值。 [7] 

人心果觀賞

人心果樹姿婆娑可愛,滿樹果實累累,果實營養價值高。在南方小庭園中栽植,即可觀賞又可食用,也可盆栽擺放於賓館大堂,商廈大廳等大型場所,別具一格。人心果果樹四季常綠,樹形優美,常用作行道樹和綠化、觀賞樹種。 [12] 

人心果食用

食用 食用
人心果的果可食,味甜可口;樹幹之乳汁為口香糖原料,除了可作水果鮮食外,也可製成果汁、罐頭、果脯、果醬等,還可作蔬菜食用。 [8] 
人心果營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖分、多種氨基酸,維生素B1、維生素B2、維生素E,以及磷、鈣、鐵等多種微量元素和礦物質。硒和鈣的含量更是高居水果、蔬菜之首。
硒能激活人體細胞,增強活力,具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素鉬也有防癌作用。
鈣能維持人體血鈣平衡,防止由於缺鈣而引起的骨質疏鬆、骨質增生、老年痴呆、動脈硬化等病症。 [4-5] 

人心果病蟲防治

病蟲防治 病蟲防治
病蟲害主要有蚜蟲、葉斑病及炭疽病等。
蚜蟲:新梢期易發蚜蟲。可噴松鹼合劑防治。
葉斑病:在發病前期可用甲基託布噴霧。
炭疽病:可用70%甲基託布津防治,冬季清園時,燒燬病技病葉,可減少發生。 [2] 

人心果食物營養成分

食物名稱 人心果
含量參考 約每100克食物中的含量
能量 83 千卡
蛋白質 0.4 g
脂肪 1.1 g
飽和脂肪酸 0.2 g
多不飽和脂肪酸 0.5 g
碳水化合物 20 g
膳食纖維 5.3 g
葉酸 14 μg
12 mg
12 mg
12 mg
193 mg
21 mg
0.8 mg
0.1 mg
維生素A 3 μg
維生素B2(核黃素) 0.02 mg
煙酸(煙酰胺) 0.2 mg
維生素B6 0.04 mg
維生素C(抗壞血酸) 14.7 mg
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參考資料
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