亞麻子

亞麻子一年生草本，高40～70cm。莖直立，上部多分枝。葉線形至線狀披針形，長1～3cm，寬1.5～2.5cm，先端鋭尖，全緣，無柄。花萼片卵狀披針形，邊緣有纖毛；花瓣藍色或白色；雄蕊5，退化雄蕊5；子房5室，花柱分離，柱頭棒狀。蒴果球形，直徑約7mm，頂端5瓣裂。種子10。花期5～6月，果期6～9月。中國研究人員為了對不同產地亞麻子藥材進行質量評價，以α-亞麻酸、亞油酸為測定指標，採用氣相色譜法測定了6個產地亞麻子中兩者的含量，以確定亞麻子的最佳產地。結果在6個產地的樣品中，α-亞麻酸和亞油酸的平均含量分別為45.17%和21.19%，其中以內蒙古產亞麻子中的α-亞麻酸和亞油酸含量最高，分別達到53.20%、25.70%。

亞麻子呈扁卵圓形，一側較薄，一端鈍圓，他端尖，並歪向一側，長約4～6毫米，寬約2～3毫米，厚約1.5毫米。表面棕色，平滑而有光澤；擴大鏡下可見微小的凹點，種臍位於尖端凹入部分，種脊淺棕色，位於一側邊緣。種皮薄，除去後，可見棕色薄膜狀的胚乳，其內面有2片一面平、一面突起的大形子葉，黃色，富油性，胚根朝向種子的尖端。浸在水中，表皮中的粘液膨脹而成一粘液套，包圍整個種子。嚼之帶粘液性，油樣，氣無。以色紅棕、光亮、飽滿、純淨者為佳。

亞麻子喜適宜温和涼爽、濕潤的氣候晝夜温差小。出苗到開花雨量多，且分佈均勻，日照較弱。開花到成熟階段雨量較少而光照充足，有利於麻莖的營養生長和纖維發育。

亞麻子在中國的大部分地區有栽培，主要產於內蒙古、甘肅、黑龍江和雲南等地。亞麻子是小的紅棕色果實，有的堅果風味，滑滑的硬硬的，常用的是亞麻子粉。 ^[5] 

亞麻子主要繁殖方法為播種種植。

種子發芽最低温度為1-3攝氏度，最適宜温度為20-25攝氏度。從播種到纖維工藝成熟一般要求大於等於5攝氏度的有效積温1500-1700攝氏度，到種子成熟要求1600-1800攝氏度。

亞麻快速生長階段，需要充足的水分。4-6月降水量100-150mm為宜。要求肥沃、排水良好的微酸性或中性土壤，含鹽量在0.2%以下的鹼性土壤也可種植。中國亞麻主產區的氣候特點是十春九旱，多無灌溉條件。

宜選擇地形平坦、土質肥沃、微酸性的黑土或黑油砂土地。前作以玉米、小麥或大豆為宜。

播種時以化肥做種肥，氮、磷、鉀的適宜配比，亞麻需鉀肥較多，可增強抗倒伏能力，提高產量和品質。施用鋅、錳、銅等微量元素能提高品質。開花期噴施硼肥，可增加種子的產量和粒重。

亞麻播種量，播種深度應根據地塊的肥力狀況而定，在土壤肥力較高的地塊，宜採用7.5cm的行距條播，每公頃播量100-120kg，每公頃留苗1500萬-1800萬株。土壤肥力中等的地塊，行距在7.5-15cm，每公頃播量95-100kg，留苗1350萬-1500萬株;肥力較低的地塊用15cm行距條播，每公頃播量90-95kg，留苗1200萬-1350萬株。深度以3-4cm為宜。

亞麻收穫適期為1/3的蒴果變黃褐色，麻莖有1/3葉片脱落並有1/3變杏黃色。採收種子田的收穫適期比纖維的晚5-7天，即有2/3蒴果變黃褐色，就要及時收穫

亞麻子在《全國中草藥彙編》《山西中草藥》均有記載，具有養血祛風，潤燥通便的功效；可以治療皮膚乾燥瘙癢，瘡瘍濕疹，燙火傷，腸燥便秘，以及咳嗽氣喘等情況； ^[4]  還可以作為食物原料，有改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性，降低血液中高膽固醇的功效。 ^{[3]  [5]} 

種子含脂肪油約30%-40%，油中主要成分為亞油酸（linoleic acid），亞麻酸（linolenic acid），油酸（oleic acid），肉豆蔻酸（myristic acid），棕櫚酸（palmitic acid），並含牻牛兒基牻牛兒醇（geranylgerninol），多種甾類及三萜類化合物：膽甾醇（cholesterol），菜油甾醇（campesterol），豆甾醉（stigmasterol），谷甾醇（sitosterol），6-燕麥甾醇（6-avenasterol），環木菠蘿烯醇（cy-cloartenol），24-亞甲基環木菠蘿烷醇（24-methylene cycloartanol）及二十烷醇（eicosanol）的阿魏酸酯，此外尚含亞麻苦甙（linamarin）及粘液質。子葉及幼芽含9種甙及對-香豆酸（p-coumaric acid），咖啡酸（caffeic acid），阿魏酸（ferulic acid），芥子酸（sinapic acid）的酯，6種碳鍵黃酮甙。子葉及幼苗含光牡荊素-7-鼠李糖甙（lucenin-7-rhamnoside），葒草素-7-鼠李糖甙（orientin-7-rhamnoside），異葒草素-7-葡萄糖甙（isoorientin-7-glucoside）。 ^[1] 

取亞麻子少量，加温水浸泡後，表皮黏液層膨脹而成一透明黏液膜，包圍整個種子。

亞麻子橫切面：表皮細胞較大，類長方形，壁含黏液質，遇水膨脹顯層紋，外面有角質層。下皮為1～5列薄壁細胞，壁稍厚。纖維層為1列排列緊密的纖維細胞，略徑向延長，直徑3～5μm，壁厚，木化，胞腔較窄，層紋隱約可見。頹廢層細胞不明顯。色素層為一層扁平薄壁細胞，內含棕紅色物質。胚乳及子葉細胞多角形，內含脂肪油及糊粉粒。糊粉粒直徑7～14μm，含擬晶體及擬球體1～2個。

取亞麻子粉末0.5g，置試管中，加水少許，試管中懸掛一條浸有10%碳酸鈉溶液的三硝基苯酚試紙，塞緊（試紙勿接觸粉末和管壁），置熱水浴中3～5分鐘，試紙顯磚紅色 ^[2]  。（檢查氰甙）