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五寨紅芸豆
鎖定
五寨紅芸豆,山西省忻州市五寨縣特產,全國農產品地理標誌。
- 中文名
- 五寨紅芸豆
- 產地名稱
- 山西省忻州市五寨縣
- 品質特點
- 顆粒碩大、色澤鮮紅
- 地理標誌
- 國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號
- 國家農業部第2651號公告
- 批准時間
- 2018年2月12日
五寨紅芸豆產品特點
五寨紅芸豆品質特性
五寨紅芸豆為山西特產,顆粒碩大、色澤鮮紅,蛋白質含量高,有很高的營養價值。
五寨紅芸豆營養價值
五寨紅芸豆蛋白質含量21.7-25%,碳水化合物45-46%,鈣1000-1239.2毫克/千克,鐵50-59.0毫克/千克,色素0.712-0.895E,千粒重430-460克,鮮豆還含豐富的維生素C
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五寨紅芸豆產地環境
五寨紅芸豆土壤地貌
五寨縣地處管涔山的西北麓黃土高原,是典型的黃土丘陵溝壑區,平均海拔在2009米(海拔範圍1246-2772米),全縣呈東南-西北走向的長條狀、傾斜地形。1381平方公里的總面積中有耕地面積74.46萬畝,人均耕地6.8畝,全縣耕地土壤類型分為四個土類(亞高山草甸土、棕壤、黃綿土、風砂土),亞高山草甸土分佈在本縣東南部海拔2600米以上的荷葉坪,前後黃草梁、卧場,蘆芽山主峯等高山平台緩坡上。是季風地區高寒濕潤氣候和高山草甸植被生物氣候條件下,依附於優越的地形條件而發育形成的山地土壤。棕壤廣泛分佈於管涔山脈的山坡地帶,海拔範圍大致在1900至2600米之間,陽坡處出現部位略高,陰坡處和窪處部位較低。屬於山地高寒濕潤氣候的山地土壤。黃綿土絕大部分分佈在黃土丘陵地區和朱家坪川,多為農田所佔用,海拔範圍大致在1250至1900米,有的地方可高達2050米。風沙土分佈在胡會、前所兩個鄉鎮的南坪、東雞兒窪一帶,呈長形帶狀,海拔範圍1400至1500米。土質松,無塑性和粘結性,多呈單粒存在,通透性好,保水保肥性能差。五寨過去土壤總的特點是“缺磷少氮鉀有餘”,現在按全國第二次土壤普查,“磷少氮少鉀也少”,全縣耕地養份狀況是有機質6.6-8.5克/千克、全氮0.4-0.5克/千克、有效磷3-5毫克/千克、速效鉀小於100毫克/千克,屬三級耕地,適宜紅芸豆生長
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五寨紅芸豆水文情況
五寨縣水系均屬黃河流域,有朱家川河、縣川河、嵐漪河三大水系,主要支流有清漣河、嶠峪溝河、都嘴溝河、井兒窳溝河、鹿角河。清漣河流量為0.4立方米/秒,其它四條河流均為季節性河流。全縣水資源總量為1.13億立方米,其中地表水年來量0.44億立方米,地下水資源儲量為0.69億立方米。因此被稱作“坐在水庫”上的縣,是山西省的富水區之一。適宜各種農作物生長
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五寨紅芸豆氣候情況
五寨氣候屬寒温帶半乾旱大陸性氣候,全年中多受季風影響,春、夏、秋、冬四季分明。冬季長而嚴寒,雨雪稀少;春季乾燥,多風沙天氣;夏無酷暑,雨量高度集中;秋季為時甚短,雲淡風清,天高氣爽,氣候宜人。由於自然條件的影響,形成了南寒北暖的特殊氣候區。以風大、氣温低、降水少為特徵,土壤沙化嚴重,生長季節短,霜凍危害大,乾旱經常發生。年均氣温5.0℃,年積温2430℃,無霜期110-130天,歷年極端最低氣温-38.1℃,極端最高氣温36.7℃,晝夜温差懸殊大,日照充足,年平均日照時數2872.1小時,年總輻射量145千卡/平方釐米,平均年降水量為448.4-478.3毫米,降雨相對集中在七、八、九三個月,佔全年降水總量的65%,年蒸發量為1784.4毫米,年平均風速2.8米/秒。總之氣候涼爽、降雨集中、光照充足、晝夜温差大這樣的氣候條件正好符合農作物的生產發育
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五寨紅芸豆歷史淵源
五寨紅芸豆生產情況
五寨紅芸豆產品榮譽
五寨紅芸豆地理標誌
五寨紅芸豆地域保護範圍
五寨紅芸豆的地理標誌保護的區域範圍為忻州市五寨縣所轄硯城鎮、小河頭鎮、三岔鎮、前所鄉、李家坪鄉、孫家坪鄉、梁家坪鄉、新寨鄉、胡會鄉、東秀莊鄉、杏嶺子鄉、韓家樓鄉共計12個鄉鎮250個行政村。地理座標為東經111°28′-113°00′,北緯38°44′-39°17′
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五寨紅芸豆質量技術要求
- 特定生產方式
(1)選地、選茬
選擇生態條件良好的丘陵、坡地、無污染的鄉村地帶。要求地勢高燥,排灌方便,地下水位較低,土層深厚疏鬆、肥沃,三年以上未種植過豆科作物的地塊。忌重茬和近茬種植,也不宜種在其他豆類作物之後。適宜的前茬作物為穀子、玉米、高粱、小麥等禾穀類作物。
(2)施肥
五寨紅芸豆實施測土配方施肥,做到氮、磷、鉀及微量元素合理搭配。
(3)選種
選擇抗病、優質、高產、商品性好、符合目標市場消費習慣的品種。如:英國紅芸豆等。
(4)種子處理整地
播種前應選擇有光澤、籽粒飽滿、無病斑、無蟲傷、無黴變的種子,並進行1-2天的晾曬,嚴禁曝曬。
(5)整地
深耕施肥春播紅芸豆地塊應在上年前茬作物收穫後,適墒秋深耕,深度18-25釐米,每畝施腐熟優質農家肥1000-2000公斤,緊跟着耙耱收墒。要求田間無明暗坷垃、無根茬,做到土壤上虛下實、田間平整。
播前整地春播前淺耕整地,進行耙耱,疏鬆表土和平整地面,有利於保墒,保證糧用芸豆適時適墒播種,保全苗。
(6)播種
適時播種地温穩定在8℃時即可進行春播。一般在4月下旬、5月初趁墒播種,晚霜後出苗。夏播在麥收後及時搶墒滅茬,在7月下旬至8月上旬進行。穴播、條播均可,每畝用種量4-5公斤,播深3-5釐米,播後鎮壓。
施用種肥每畝施用磷酸二氫鈣30公斤做種肥。注意種、肥隔離,避免種、肥接觸,以免燒種燒苗。
拌種霜拌種,每公斤種子用5克拌種霜拌種,先用熱水溶解,再對冷水稀釋至所需體積,噴灑在種子上,邊噴連攪拌,陰乾後即可播種。
一般中等肥力土地種植,行距40釐米,穴距30釐米,單雙株間隔留苗,每畝留苗8000株左右。肥地宜稍稀,薄地宜稍密。
(7)田間管理
中耕鋤草苗齊後,及時查苗、補苗;6月上中旬中耕、鋤草、定苗;7月上中旬初花期進行深中耕、鋤草、培土;在中後期要清除田間雜草;有條件的在開花後澆水。
葉面追肥:7月中下旬結莢初期葉面噴施葉肥,每畝用磷酸二氫鉀150克和尿素400克,對水40公斤。
(8)病蟲害防治
蟲害防治蚜蟲可用10%啶蟲脒可濕性粉劑1500倍液噴霧防治。播前結合淺耕每畝噴施4.5%氯氰菊酯20-30克,防治黑絨金龜子、螻蛄等地下害蟲。
(9)收穫
待莢皮變黃髮軟後,及時收穫,防止下部莢內子粒發芽黴變。整株收穫回來後,不能堆積,以防發熱變質。晾曬5-7日後打子。子粒繼續晾曬幾日後,保存出售。
- 產品質量安全規定
五寨紅芸豆生產符合NY/T 5010-2016 無公害農產品 種植業產地環境條件,以及NY/T 1276-2007農藥安全使用規範 總則,GB/T 8321.9-2009 農藥合理使用準則(九)等相關標準和要求。
五寨紅芸豆專用標誌使用
地域範圍內的五寨紅芸豆生產經營者,在產品或包裝上使用五寨紅芸豆的農產品地理標誌,須向登記證書持有人提出申請。並按規定生產和使用標誌,在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌(五寨紅芸豆名稱和公共標識,圖案結合標註形式)
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- 參考資料
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- 1. 農產品地理標誌公告 第2651號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2019-04-24]
- 2. 中華人民共和國農業部公告 第2651號 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2019-04-24]
- 3. 王建雄, 韓美善, 寧秀蓉, et al. 晉西北芸豆引種試驗與推廣[J]. 山西農業科學, 2008, 36(10).
- 4. 韓美善, 王建雄, 韓啓亮, et al. 五寨芸豆生產調查及持續發展建議[J]. 山西農業科學, 2008, 36(2).
- 5. 忻州:五寨縣大力發展現代農業 助推農村經濟 .網易新聞[引用日期2019-04-24]