-
二稜大麥
鎖定
二稜大麥(two-rowed barley)是普通大麥種中的一個亞種,學名H.vulgare ssp. distichon Hsü.。穗形呈扁平狀,二稜皮大麥籽粒澱粉含量高,制麥芽質量好。
- 中文學名
- 二稜大麥
- 界
- 植物界
- 門
- 被子植物門
- 綱
- 單子葉植物綱
- 目
- 禾本目
- 科
- 禾本科
- 屬
- 大麥屬
- 種
- 大麥
- 亞 種
- 二稜大麥
二稜大麥形態特徵
株高60-120cm,莖稈細,較堅韌。分櫱性強,成穗數多。葉片比多稜大麥窄,葉耳大,葉色較淺。穗軸堅韌不易折斷,穗在成熟時呈下垂和直立,多為閉穎授粉。多數長芒,少數短芒,籽粒大而整齊,千粒重35-45g。多數春性,小穗排列稀疏的較抗赤黴病,一般不抗黃葉病。
二稜大麥分佈範圍
中國長江中下游地區栽培二稜大麥較多,尤以江蘇、浙江兩省和上海市的面積較大,中國從日本引進的早熟2號(即關東2條3號),是種植較為廣泛的優質啤酒大麥品種。
二稜大麥主要價值
釀造啤酒的優良原種。