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乾煸青椒雞塊
鎖定
乾煸青椒雞塊是一道以雞腿、青椒為主要食材製作的美食。
- 中文名
- 乾煸青椒雞塊
- 大雞腿
- 6只
- 小青椒
- 1小盒
- 姜
- 1小塊
乾煸青椒雞塊原料
6只大雞腿、1小盒小青椒、1小塊姜,切片、3瓣蒜,切片、1小把花椒、油和鹽適量。
乾煸青椒雞塊醃雞料
2茶勺鹽、3茶勺醬油、2茶勺白糖、1茶勺姜粉、2茶勺料酒。
乾煸青椒雞塊做法
1、雞腿斬成小塊,加入醃雞料醃兩個小時以上入味。
2、大鐵鍋燒熱,放平時炒菜兩倍的油,大火煸炒雞塊到幹香為止,約15分鐘。 煸炒雞塊的過程中加入薑片,蒜片和花椒。
3、把青椒切小段,去掉辣椒籽兒。然後在另外一口鍋內,下油,用中小火煸炒青椒,加點兒鹽,一直煸炒到青椒表皮微微發皺,然後把炒好的雞塊倒入煸炒好的青椒裏一起煸炒幾分鐘.