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丹麥酥
鎖定
《丹麥酥》是甜品/點心,因為它層層交疊,香酥和Q軟共存的豐富口感,是美味的麪包。
- 中文名
- 丹麥酥
- 低 粉
- 150克
- 黃 油
- 150克
- 牛 奶
- 100克
丹麥酥用料
150克 | |
150克 | |
100克 | |
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丹麥酥丹麥酥的做法
丹麥蛋糕配料:gaojinmianfen 400克,dijinmianfen100克的;
丹麥香脆配料:白砂糖鹽15G,5G,黃油50克,表馬琪琳180克,水150克(根據麪糰的軟硬調節水的使用);
丹麥酥的做法:
1。成光滑的麪糰,將麪粉,糖,鹽,水和黃油。用保鮮膜包裹寬鬆30分鐘;
2。馬琪琳袋,擀麪杖敲打,被打平油,幹是統一的,有面團的柔軟性;
3。好好放鬆一下,乾的麪糰成一個矩形塊,良好的馬琪琳面對中東的處理(如的臉和馬琪琳的寬度,長度為3倍馬琪琳);
4。補丁包兩側的保持馬琪琳,捏在一端,然後死,從自上而下的推動捏死衚衕,表面的Palm記者,當它來了之後,聶模具。將面臨擀長,象牀,40%,用擀麪杖毆打表面,贛龍。這是第一次,40%,40%與30分鐘後,保鮮膜或袋寶齊放鬆;
5。40%的好臉色開口朝向外面,用擀麪杖再次擊敗了表面,擀成長方形,然後40%。這是第二次的為40%,鬆弛40%,30分鐘後,繼續重複。經過第三次的整體的40%。甘0.3釐米補丁的厚度均勻,邊緣規則,然後切到10x10cm廣場;
出現下面的部分,上面再塗刷蛋,擠在中間的藍莓果醬,無塵紙安裝在烤盤;
7。温度設置為火向上和向下190C,烤20分鐘左右,金的表面上。
健康飲食
麪粉含有豐富的蛋白質,碳水化合物,維生素和鈣,鐵,磷,鉀,鎂等礦物質,滋潤的心,腎,健脾厚腸解渴,消除了熱效率。
丹麥酥食用禁忌
普通的人食用。
丹麥酥食物營養成分
食物名稱 | 丹麥酥 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 388 千卡 |
蛋白質 | 6.4 g |
脂肪 | 27.1 g |
膽固醇 | 22 mg |
飽和脂肪酸 | 5.6 g |
多不飽和脂肪酸 | 17.1 g |
單不飽和脂肪酸 | 2.7 g |
碳水化合物 | 31.5 g |
葉酸 | 91 μg |
鈉 | 351 mg |
鎂 | 17 mg |
磷 | 88 mg |
鉀 | 128 mg |
鈣 | 77 mg |
鐵 | 2 mg |
鋅 | 0.69 mg |
維生素A | 49 μg |
維生素B1(硫胺素) | 0.29 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.23 mg |
煙酸(煙酰胺) | 2.8 mg |
維生素B6 | 0.06 mg |
維生素B12 | 0.25 μg |
維生素C(抗壞血酸) | 2.9 mg |
- 參考資料
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- 1. 丹麥酥 .天下美食網.2012-09-06[引用日期2013-02-28]