中央國家機關烹飪協會

（一）按照需要有計劃地對烹飪工作者進行業務與技術培訓。

（二）接受業務主管部門委託，對烹飪工作者進行技術等級培訓考核工作。

（三）負責中國烹飪（餐飲服務）大師、名師認定工作。

（四）接受業務主管部門委託，負責中央國家機關烹飪技術比賽和中央國家機關參加全國及北京市烹飪技術比賽的組織工作。

（五）適應經濟全球化和服務市場化不斷髮展的趨勢，組織會員單位對烹飪工作中出現的新情況、新問題調查研究，向有關部門反映意見提出建議。

（六）組織會員單位開展烹飪學術研究，有計劃地挖掘和整理傳統烹飪技藝以現代科學方法總結提高利用多種形式和渠道開展國內外烹飪技術交流活動。 ^[2] 

協會下設2個部門，辦公室、培訓部。 ^[2]