中堂槎滘魚包

中堂槎滘魚包是廣東省東莞市中堂鎮的一道特色小吃，屬於粵菜系，該菜品由魚肉做成的表皮包住餡料而成，距今有七八十年的歷史。最早由廣州增城新塘沙村一食家創制，據説其在品嚐順德名吃魚皮角時認為皮太厚，影響內餡的味道，便在魚皮角的基礎上加工做成早期的魚包。槎滘與新塘僅一河之隔，兩者的生活方式與風俗習慣一肪相承，新塘魚包的製法很快便傳至槎滘，而當時槎滘"蘇記酒樓"的廚師又在新塘魚包的基礎上進行再加工，創制成造型奇美、皮薄餡靚、爽滑鮮嫩、口感極佳的槎滘魚包。