中國茶業經濟的轉型

全書共分10章，論述茶葉流通體制、茶葉市場、茶葉企業、茶葉產業化、茶葉消費與茶文化建設、茶葉生產與技術進步、縣域茶葉經濟、中國茶業經濟的回顧和展望。最後2章分別是個案和茶業統計。

本書後半部分錄入了這些來自經濟主戰場一線的聲音，悦耳動聽。為了保持聲音的純正，也是為了保持和全文邏輯框架的一致，我們沒有作出過多的修改，只是在每個小材料後面加入了簡短的按語。在本書最後，詹師還提供了他半生積累下來的一些茶葉統計資料，以作為後人繼續研究的基礎。並且，他還花費了大量的精力對數據進行了分析和處理，過年的時候仍在創作。

前言

第一章 轉軌過程中流通體制的變遷

第一節 轉軌前的茶葉流通體制

第二節 轉軌啓動階段——有計劃商品經濟時期的流通體制改革

第三節 社會主義市場經濟體系初期的茶葉流通體制轉軌

第四節 流通體制改革過程中流通渠道的變化

第二章 茶葉市場體系的構建

第一節 當前茶葉市場體系簡介

第二節 名優茶：市場體系的開端

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