中國文化

本書是在內容依託教學理念指導下，依託國家哲學社會科學項目“英語專業基礎階段內容依託式教學改革研究”推出的系列英語內容依託教材之一，是大連外國語學院和遼寧省兩級教學成果一等獎並被遼寧省推薦參評國家級教學成果的重要組成部分。

本書涵蓋了中國文化的代表性主題，精選十五個中華文化知識板塊，擷取中國文化的一個個典型側面，按照衣、食、住、行等專題組織編排。涉及學生進行語言或文化交流的高頻主題，搭建中西文化的橋樑。以介紹中國優秀的傳統文化為主線，力求具有代表性、民族性和趣味性。使學生通過對這些資料的學習和領悟，培養民族自豪感，陶冶審美情操，弘揚中華民族的人文精神。同時突出了學生的主體地位設計了新穎的活動版塊，打破了傳統教材單調的訓練程式，從學生的要求和實際情況出發，培養他們的自主學習能力。

國家哲學社會科學項目研究成果

第六屆國家級優秀教學成果獎

遼寧省優秀教學成果一等獎

前 言…1

Unit 1 Chinese Mythology…1

Text A Chinese Mythology…2

Text B Jingwei Determines to Fill Up the Sea…9

Text C Animals in Mythology…10

Unit 2 Chinese Dietary Tea Culture…14

Text A Chinese Dietary Culture…15

Text B A Bite of China…22

Text C Cooking Methods…24

Unit 3 Chinese Tea and Wine Culture…27

Text A Tea Drinking in China…28

Text B The Origin of Chinese Wine…32

Unit 4 Chinese Clothing Culture…35

Text A Chinese Clothing…36

Text B The Silk Kingdom…42

Text C Dress Code in China…43

Unit 5 Chinese Architecture and Gardening…46

Text A Ancient Chinese Architecture…47

Text B Number “9” and the Imperial Buildings…56

Text C Chinese Stone Lions…57

Unit 6 World Natural and Cultural Heritage in China…60

Text A World Heritage in China…61

Text B World Heritage Preservation in China…71

Text C The Benefits of Ratification…72

Unit 7 Chinese Festivals and Folk Customs…75

Text A Chinese Festivals…76

Text B Chinese Folklore…83

Text C Exchange of Gifts…85

Text D Spring Festival Gala…86

Unit 8 Arts and Crafts…90

Text A Chinese Arts and Crafts…91

Text B Paper Cutting…97

Text C A Carpenter Consecrated by Artisans of All Crafts…98

Text D National Treasure’s Name Amended…99

Unit 9 Painting and Calligraphy…101

Text A Traditional Chinese Painting…102

Text B Calligraphy…108

Text C Four Treasures of the Study…111

Unit 10 Chinese Operas…114

Text A Beijing Opera…115

Text B Characteristics of Beijing Opera Costumes…122

Text C Kunqu: Humankind’s Common Cultural Heritage…123

Unit 11 Traditional Chinese Medicine…126

Text A Traditional Chinese Medicine: Basic Principles…127

Text B Methods of Treatment in Chinese Medicine…133

Text C Yangsheng…136

Text D Traditional Chinese Herbal Medicine…137

Unit 12 Chinese Philosophy…140

Text A Confucianism…141

Text B Taoism（1）…148

Text C Zhuang Zi…150

Text D Mo Zi and His Philosophy…151

Text E Han Fei, a Legalist…152

Unit 13 Chinese Religion…155

Text A Chinese Religion…156

Text B Taoism（2）…162

Text C Wudang Mountain…164

Text D The Early Buddhism Temples in Tibet…165

Unit 14 The Chinese Language…167

Text A The Chinese Language…168

Text B Some Distinctive Features of the Chinese Language…176

Text C The National Language…180

Text D Complex Chinese Characters and Simplified Ones…180

Unit 15 Chinese Literature…183

Text A Ancient Chinese Literature…184

Text B Lu Xun’s Works…193

Text C Guo Moruo…194

重點參考的書目和網站…196

常俊躍，大連外國語大學英語學院院長。主持並完成國家哲學社會科學項目“英語專業基礎階段內容依託式教學改革研究”，主持並正在進行國家社會科學基金項目立項“內容依託教學理論指導下英語專業整體課程體系的改革與實踐研究”。負責的專業2010年獲國家級特色專業建設點。 ^[1]