三鮮包子

各種各樣的三鮮包子(19張)

麪粉、發酵粉、豬肉、雞蛋、茼蒿、葱。

1、麪粉加發酵粉做成發麪團待用。

2、豬肉剁成肉餡，茼蒿洗淨焯水切碎。

3、鍋內放油炒雞蛋，雞蛋炒的差不多時放甜麪醬炒出香味，把雞蛋剁碎。

4、把肉餡、茼蒿、雞蛋放到盆裏，加姜粉、花椒粉、鹽、醬油、少許白糖、雞精攪拌均勻。

5、葱切末放在拌好的餡上，在葱末上淋上香油（香油淋在葱末上出味）攪拌均勻即可。

6、發麪團做成包子面輯，擀成小餅，把餡包進去，捏成包子狀，上屜蒸15分鐘即可。