七彩鮭

七彩鮭俗稱七彩鮭魚，為廣鹽性淡水三文魚，原產於加拿大東部的拉布拉多地區，是世界上著名的五大鮭品種之一，（其他四種分別是：北極鮭、雷克鮭、多麗鮭和公牛鮭）。美洲紅點鮭體質強健，拼搶兇猛，嘴大牙堅，咬合有力，體色鮮豔，肉質堅實、味道鮮美、營養豐富，素有“冰水皇后”之稱。深受釣魚愛好者的青睞。該魚具生長速度快，市場潛力大，經濟效益好，自引進中國後已成為重要的養殖新品種。