一都枇杷

“一都枇杷”成熟期3月中旬至5月下旬，果大、色澤鮮豔，果形端正，肉厚、質較細，汁多、化渣，酸甜適中，風味佳。

福清市一都鎮地處福清市西北部山區，是莆田、永泰、閩侯三縣交界，素有“九山半水半分田”的説法。一都鎮屬亞熱帶季風性氣候，年平均氣温18.50℃，年積温為5400～7100℃，無霜期304天，年降雨量1600～1740mm，年日照指數1688.7h。四周被山環抱，森林覆蓋率達86.5%以上，枇杷種植區域海拔200～500米，12月-5月的晝夜温差大，利於一都枇杷的糖分積累。四周的山地削弱了季風性氣候所帶來的颱風災害，形成温熱條件豐富，雨量充沛的山區氣候，為生產出高品質的枇杷創造了有利條件。

一都枇杷農產品地理標誌地域保護範圍為福州市福清市所轄一都鎮的一都村、普禮村、善山村、王坑村、東山村、後溪村共計6個行政村。地理座標為東經119°03′46"～119°15′39"，北緯25°43′55"～25°50′27"。總保護面積108平方公里，生產規模3667公頃，年產量3.5萬噸。

4.1外在感官特徵 “一都枇杷”成熟期3月中旬至5月下旬，果大、色澤鮮豔，果形端正，肉厚、質較細，汁多、化渣，酸甜適中，風味佳。 4.2內在品質指標 可溶性固形物≥9.5%，可食率≥65.0%，總酸≤0.40g/100g，單果重≥50.0g。 4.3安全要求 一都枇杷產品質量應符合GB2762、GB2673的要求。

3.1主栽品種 一都枇杷主栽品種為早鍾6號和解放鍾。 3.2園地選擇 選擇海拔200～500m的山地建園，坡度30以下，坡向以東向或東南向為宜；果園配套設施規劃。開好水平梯台，梯面寬3m以上，做好水土保持；平地果園地下水位在1m以下，耕作層淺的要逐年培土成高畦。風力較大的地方需要植防風林帶。 3.3果園定植 定植宜在10月至第二年3月，定植穴挖長、寬各1m以上，深0.8m以上，種植密度為40～45株為宜。注意淺植。定植時根系要舒展，蓋細土高於根莖部3cm～5cm稍壓實，整成1m直徑的樹盤，澆足定根水。定植後風力較大的地方須立支柱防風。做好樹盤覆蓋，保持土壤濕潤，覆蓋物與主幹略有間隔。 3.4樹體管理 3.4.1幼齡樹 全年抽梢4次～5次。適時除砧芽、疏枝、整形修剪，留主幹30cm以上，培養出開心形或雙層杯狀形，枝幹開張、矮化、透光的樹冠。 修剪：春剪與夏剪結合，剪去病蟲枝、重疊枝、過密枝、無用的徒長枝、弱枝。秋冬季疏去過多的花穗，加速樹冠形成。 3.4.2結果樹 培養春、夏、秋三次梢，及時疏芽疏枝；採後短截過長結果枝，保留1個～2個側芽抽梢。剪除細弱的採果枝及病蟲枝、枯枝、重疊枝、弱枝。 3.4.2.1疏花穗和疏蕾 開花前疏花穗，一般母枝上有2個～３個結果（花穗）枝留１～２個花穗，４～５個結果（花穗）枝留２～３個花穗，保留下來的花穗與營養枝的比例為1：1。疏花穗要留大去小、留主去副、留內去外、留下去上均勻分佈。留下的花穗疏去花穗基部2個小支穗，並把頂端折斷，保留花穗中間的３～４個支穗。 3.4.2.2 疏果 　　在幼果着果穩定，花生仁大小時進行疏果。疏去凍害果、病蟲果、畸形果、機械損傷果以及過密果，選留髮育健全大小一致的果實。結果枝粗壯、葉數多而大的果多留，反之少留。一般解放鍾、早鍾６號每穗留果３～４粒。易凍害地區要在凍害發生期過後疏果。 3.4.2.3 套袋 在疏果後進行。套袋前要噴藥防治病蟲害，套袋時先把果穗基部３片～４片葉束在果穗上面，再用牛皮紙（袋）包（套）果穗，袋口向下。 3.5投入品管理 農業投入品，採取源頭控制，全程跟蹤，嚴禁使用國家明令禁止使用的高毒、高殘留和淘汰的農業投入品。施肥方面提倡以施腐熟有機肥為主，複合肥為輔；病蟲害防治方面以農業和物理防治為主，化學防治為輔的防治辦法，嚴格控制化學農藥的使用劑量、施用次數，嚴格執行安全間隔期；同時，督促企業和果農做好生產過程記錄檔案，逐步建立一都枇杷質量可追溯制度。 3.6採收 枇杷果實分期成熟，且掛樹期長，必須採取分批分期採收，採收時間宜在清晨露水乾後或傍晚，雨天不宜採收，採收時應避免機械損傷。

地域保護範圍內的一都枇杷地理標誌生產經營者，如需使用“一都枇杷”地理標誌的，應當向福清市一都鎮農業服務中心提出申請，經審批准後才能使用，要求其按照相關要求規範生產和使用標誌。 5.1包裝 一都枇杷按照規定應當包裝銷售。 5.2標識 標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（一都枇杷名稱和公共標識圖案組合標註型式）。 5.3其它 一都枇杷的貯藏、運輸等，應當符合國家有關強制性的技術規範。 ^[2] 

2019年11月18日，一都枇杷入選中國農業品牌目錄。 ^[1] 

2021年11月，入選福建省2021年度著名農業品牌。 ^[3]