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β-1,3葡聚糖
鎖定
β-1,3-葡聚糖是在國家自然科學基金重點項目支持下所取得原創性成果。賽來可®是可工業化生產的水溶性β-1,3葡聚糖。
- 中文名
- β-1,3-葡聚糖
- 外文名
- β-1,3-Glucan
- 水溶性
- 非常好
- 應 用
- 醫藥、食品、化妝品、動物飼料添加劑
- CAS號
- 1439905‐58‐4
β-1,3葡聚糖定義和功效
β-1,3葡聚糖是一類具有以β-1,3葡聚糖連接的具有多種生物活性的葡萄糖聚合物。
廣泛應用在醫藥、食品、化妝品、動物飼料添加劑等多個領域。
β-1,3葡聚糖分子式
CAS No.:1439905‐58‐4
β-1,3葡聚糖生產方法
傳統上生產β-葡聚糖的方法是從香菇、酵母、燕麥、青稞中提取獲得。
生產β-1、3葡聚糖新方法
β-1,3葡聚糖品類比較
品名 | β-1,3葡聚糖 | 酵母葡聚糖 | 燕麥葡聚糖 |
水溶性 | 非常好 | 不溶 | 一般 |
顏色味道 | 無色無味 | 淡黃色無味 | 白色無味 |
黏性 | 高 | 一般 | 較高 |
酸鹼熱穩定性 | 好 | 有鹼不溶性 | 好 |
流變性 | 非常穩定 | 穩定 | 穩定 |
β-1,3鍵(活性) | 75% | 30% | 30% |
免疫增強性 | 強大 | 有 | 有 |
胃腸功能改善 | 非常有效 | 不明顯 | 不明顯 |
- 參考資料