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季花魚
鎖定
季花魚,學名鱖魚。是鱸形目鮨科鱖魚屬脊索動物
[12-13]
。體側扁,背部隆起。口大齒利,下頜突出。背鰭分兩部分,前面部分是硬棘,後面部分是鰭條。臀鰭、胸鰭、尾鰭都帶圓形。體青黃色、被細小圓鱗。自吻端通過眼部至背鰭前部有一黑色條紋、體側有不規則斑塊和斑點。剖開腹腔,在胃腸交界處有許多細小盲囊,稱幽門垂,形狀似花朵所以又稱季花魚
[7]
。
- 中文學名
- 花骨
- 拉丁學名
- Hemibarbus maculatusBleeker,1871
- 界
- 動物界
- 門
- 脊索動物門
- 亞 門
- 脊索動物亞門
- 綱
- 硬骨魚綱
- 亞 綱
- 輻鰭亞綱
- 目
- 鱸形目
- 科
- 鮨科
- 亞 科
- 觴亞科
- 屬
- 鱖魚屬
- 中國特有
- 是
- 食 物
- 小魚蝦和微生物
- 顏 色
- 體側中軸有數量不等的黑斑塊
季花魚特徵
體長,較高,背部白頭後至背鰭前方顯著隆起,以背鰭起點處為最高,腹部圓。頭中等大,頭長小於體高。吻稍突,前端略平扁,其長小於或等於眼後頭長。口略小,下位,稍近半圓形。唇薄,下唇側葉極狹窄,中葉為一寬三角形明顯突起。唇後溝中斷,間距較唇靖為寬。須l對位口角.較短,長度為眼徑的0.5-0.7倍。眼較大,側上位.眼間寬廣,稍隆起。前眶骨、下眶骨及前鰓蓋骨邊緣具1排粘液腔。體鱗較小。側線完全,略平直。
[1]
背鰭長,末根不分枝鰭條為光滑的硬刺,長且粗壯,其長几與頭長相等,起點距吻端較至尾鰭基的距離為小。胸鰭後端略鈍,後伸不達腹鰭起點。腹鰭短小,起點稍後於背鰭起點,末端後伸遠不及肛門及臀鰭起點。肛門緊靠臀鰭起點。臀鰭較短,起點距尾鰭基較至腹鰭起點為近,其末端不達尾鰭基。尾鰭分叉,上下葉等長,末端鈍圓。下嚥骨較粗壯,主行下嚥齒頂端鈎曲,外側2行甚纖細。鰓耙發達,粗長,為長錐狀。腸管短,等於或略長於體長,為體長的l.0-1.1倍。鰾大,2室,前室卵圓形,後室末端尖細,呈長錐形,後室長為前室的l.8-2.4倍。腹膜銀灰色。體背及體側上部青灰色,腹部白色。體側具多數大小不等的黑褐色斑點,沿體側中軸側線的稍上方處有7-11個黑色大斑點。背鰭和尾鰭具多數小黑點,其他各鰭灰白。
[1]
花䱻消化系統特徵為:無頜齒;唇、口咽腔壁具有味蕾;鰓耙細、數量少;發達的咀嚼型下嚥齒;食道粗而短,前端有少量味蕾,食道壁黏膜褶和肌層發達,具有黏膜肌;無胃;腸道較短無腺體。這些與雜食性偏肉食性魚類特點相適應。
[2]
季花魚習性
屬於底層魚類,喜在水體的中下層,冬季洄游至江河深水處越冬。以底棲動物為食,以水生昆蟲,軟體動物為主, 也食各種小魚。是偏肉食性的雜食性魚類。
[3]
生殖季節在4—5月,分批產卵。卵粘性,附着於水草上發育。
[1]
季花魚主要價值
花魚骨雜食性、適應性強、肉質細嫩、味道鮮美、羣體產量高,花魚骨從魚苗長至1冬齡,尾重可達250~300g,這一階段生長極為迅速,遠遠超過一般養殖魚類,性成熟後生長緩慢,其最大個體可達2kg以上。
[4]
魚肉的鮮美程度很大程度上取決於其鮮(呈)味氨基酸的含量,鮮(呈)味氨基酸主要有穀氨酸、天門冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸4種,其中以天門冬氨酸、穀氨酸為特徵性鮮味氨基酸。在花魚骨的肌肉中,特徵性鮮味氨基酸為幹物質含量的19.29%,低於鱖、翹嘴紅鮊,高於草魚、鱅。
[5]
花魚骨魚體脂肪酸中含有高比例的多不飽和脂肪酸,是中華倒刺䰾的2.1倍。尤其花魚骨脂肪酸中EPA和DHA含量較高(5.94%、7.71%),均高於一般的鯉科名優養殖魚類。PUFA的平衡攝入引起了世界範圍內健康組織的重視,並一致認為PUFA的攝入量應至少佔總脂質攝入量的3%,最好為8~23%。因此,花魚骨不僅是人體良好的蛋白質來源,而且有較好的保健功效。
[5]
季花魚人工繁殖
(1)親魚選擇。親魚篩選應在催產前一天進行。一般雌親魚體重在200~450克,雄親魚體重在150~400克。雌雄親魚比例以(2~4):1為宜。選擇好的親魚應雌雄分開,分別放入懸掛於催產池中的網箱進行沖水暫養,待人工催產。
[6]
(2)催產孵化設施。利用家魚人工繁殖催產孵化設施,催產池兩個,每個催產池面積50米2,水深1~1.5米,每個催產池各懸掛1只尼龍網箱,網箱規格為2米×5米;圓形孵化環道1個,環道外圈直徑3.2米,環道寬1.0米、高1.0米,保持水深0.8~0.9米,環道內圈為直徑1.2米的過濾紗窗。同時準備清潔乾毛巾、盆子、塑料桶及黃泥土等若干在進行人工授精時用。
[6]
(3)人工催產。花䱻性腺發育成熟季節視水温而定,當水温穩定在20℃以上時即可進行人工催產。催產水温要求保持在20~28℃,最適水温22~25℃。催產劑採用促黃體釋放激素和馬來酸地歐酮。注射劑量為每千克雌親魚體重注射促黃體釋放激素1.25微克+馬來酸地歐酮5毫克,雄親魚減半。採用胸鰭一次注射法,注射時間應選擇在16:00—17:30。藥物注射後,應將雌雄親魚分別放回催產池中的網箱中暫養,並不斷保持流水刺激,以達到效應時間。在注射藥物10小時後,每隔0.5~1小時檢查親魚一次,以準確掌握親魚的效應時間。當水温21~23℃時,效應時間14~16小時,水温24~26℃時,效應時間12~14小時。發現親魚達到效應時間時,應及時起捕親魚進行幹法人工授精。先將起捕親魚用毛巾擦乾親魚體表及操作者手上的水分;再用食指和拇指輕輕擠壓雌魚腹部,將雌魚卵粒擠入乾燥的盆內,每擠入2~4尾雌魚卵粒後,應立即擠入一尾雄魚的精液;然後用手指進行均勻攪拌,使魚卵和精子充分混合,為防止短時間內形成團狀,可加入適量生理鹽水,再攪拌30~60秒;後將受精卵用黃泥漿水進行脱黏,最後放入孵化環道進行孵化。
[6]
(4)人工孵化。孵化環道的孵化管理與“四大家魚”受精卵的孵化管理方法大致相同。孵化時環道中水流速度保持在2.5~3.5米/秒為宜。在魚卵孵化期間,應防止停水沉卵、卵膜逼迫紗絹。當魚苗出膜後,孵化環道的流水適當減速。魚苗孵出6-7天出現腰點,開始平遊,並主動開口攝食,即可出環道轉入魚苗培育。
[6]
花䱻親魚性腺發育成熟季節一般在4—5月份;適宜催產水温為20~28℃,最佳水温為22~25℃,因此應選擇最適宜的催產時機。從本試驗結果看,2015年5月18日催產的一批親魚中發現相當部分雌親魚卵巢卵粒已開始分離,出現過熟;雄親魚也存在精子過熟,個別雄親魚精子量不足,甚至出現產空現象,這説明此時進行人工催產時間已經較晚。我們認為內陸山區花鮐親魚人工催產最佳時間應選擇在4月中旬至5月上旬進行。
[6]
花䱻屬中小型魚類,親魚個體大小在200~450克/尾,懷卵量相對較大,採用於法人工授精方便,尤其在花䱻雄性親魚不足的情況下,可採用該方法,其催產率、受精率不僅不受影響,還可提高人工繁殖效果,故在大規模的生產中值得推廣 。
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- 參考資料
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- 1. 花骨:Hemibarbus maculatus Bleeker,1871 .中國動物志[引用日期2019-05-05]
- 2. 袁河花(魚骨)形態生物學研究 .萬方數據庫[引用日期2019-03-30]
- 3. 花(魚骨)消化系統形態學及組織學的初步觀察 .萬方數據庫[引用日期2019-03-30]
- 4. 幾種中小型淡水優質魚類的生物學及人工養殖發展現狀 .萬方數據庫[引用日期2019-05-05]
- 5. 花(魚骨)的肌肉營養成分與品質評價 .萬方數據庫[引用日期2019-05-05]
- 6. 花(魚骨)引進超殖及苗種培育試驗 .萬方數據庫[引用日期2019-03-30]
- 7. 王國忠主編;丁正民編撰,少年自然百科辭典生物,生理衞生,少年兒童出版社,1986.12,第495頁
- 8. 四川省農業科學院,四川省科學技術廳編,科技增收實用技術,四川科學技術出版社,2014.03,第190頁
- 9. 路廣計,楊秀女主編;特種水產養殖技術,第240頁
- 10. 四川省農業科學院,四川省科學技術廳編,科技增收實用技術,四川科學技術出版社,2014.03,第190頁
- 11. 周仰璟主編,龜鱉等水生動植物養殖,農業出版社,1988.12,第96頁
- 12. 具誠,高瑋,王魁頤主編. 吉林省生物種類與分佈[M]. 長春:東北師範大學出版社, 1997.10.489
- 13. 蒙城縣芡河鱖魚、青蝦省級水產種質資源保護區規劃 ( 蒙城縣芡河鱖魚、青蝦省級水產種質資源保護區規劃 ( 2020-2030 年) .亳州市人民政府[引用日期2023-11-15]
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