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豬三層肉
鎖定
豬三層肉位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶着肌肉組織,肥瘦間隔,有三層肌肉(腹直肌,腹橫肌,腹斜肌)夾着2層脂肪,所以叫“五花肉”。
- 中文名
- 豬三層肉
- 性 質
- 平
- 五 味
- 甘
- 熱 量
- 567.00大卡(2370千焦)/100克
豬三層肉產品特性:
【性質】平
【五味】甘
【熱量】567.00大卡(2370千焦)/100克
【功效】生津止渴,通便,補血益氣,補腎,養顏護膚,養陰補虛
【豬三層肉是什麼】 肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味物別鮮美。五花肉為肋條部位肘骨的肉,是一層肥肉,一層瘦肉夾起的,適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
食療價值:補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
豬三層肉食用禁忌
一般人都可食用;濕熱痰滯內藴者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。