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毛毛菜
鎖定
毛毛菜,學名九五菜,分大小棵。種得疏的,長得大棵,自然要老一些,價格便宜一些。種得密的、長得瘦弱的,產量低,故而貴一些,多做湯之用。江南一帶有句老話,叫做“三天不吃青,兩眼冒金星”。杭州人吃青菜,冬天多是蘇州青,其餘三季多是毛毛菜。
- 別 名
- 九五菜
- 中文學名
- 毛毛菜
- 界
- 植物界
- 屬
- 蔬菜
- 亞 屬
- 葉菜類
- 分佈區域
- 浙江杭州城北
毛毛菜形態特徵
毛毛菜,學名九五菜,分大小棵。種得疏的,長得大棵,自然要老一些,價格便宜一些。種得密的、長得瘦
毛毛菜生長習性
毛毛菜,要是由着它自己的脾氣長,一年裏只有春天、秋天才是它喜歡、也最愛長的季節。冬天太冷,長不好;夏天裏太熱,毛毛菜連出苗都是一個大難題。
夏天的毛毛菜,一般20多天就可以收穫一茬,這樣三個月時間裏可以反覆播種。
毛毛菜地理分佈
毛毛菜主要品類
毛毛菜有兩個品種。一種很本土,就是北方大白菜還沒長大時的小白菜,這個品種很怕熱,吃起來的口感稍微粗糙一些,而且夏天很難存活。另一種是從日本進口的“洋”品種,抗熱性好一些,即使天再熱,也能長起來,口感不錯。但種子價格要貴很多。
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毛毛菜營養價值
每100克毛毛菜的營養信息 碳水化合物(克)2.60脂肪(克)0.20 蛋白質(克)2.70 纖維素(克)2.10
- 參考資料
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- 1. 大棚甜瓜—苦瓜—毛毛菜立體高效栽培技術 .知網[引用日期2017-05-06]
- 2. 毛毛菜最怕熱 .都市快報[引用日期2013-10-11]