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parsley
鎖定
parsley歐芹的英文名稱,主要營養成分是芫荽醚,主要食用功效是抗菌,抗痙攣。
- 中文名
- 歐芹
- 外文名
- parsley
- 主要營養成分
- 芫荽醚
- 主要食用功效
- 抗菌,抗痙攣
【氣 味】
似藥草,又帶點香料味。
【外 觀】
歐芹的英文名稱Parsley源自屬名前綴的Petros,Petros在希臘文的意思是石頭,因為歐芹喜歡在滿布碎石的環境生長。原產於地中海地區,如今在大部分的大陸地區都可生長得欣欣向榮。歐芹的品種繁多,它油綠的葉子有的平坦、有的品種則有皺摺,開黃色的花朶,莖長60公分。歐芹精油的主要產地是法國。
【化學結構】
酚類--芫荽醚、肉豆蔻油醚
萜煙類--松油萜
【應用歷史與相關神話】
具實用精神的埃及人拿歐芹來處理泌尿方面的問題,希臘人則把它視為名聲及喜樂的象徵。依斯米恩競賽中,優勝者常會被冠以歐芹做的花環,不過,人們也在喪禮後的喪酒上使用歐芹追悼亡者。
羅馬人很質疑歐芹的好處,甚且深信它會導致不孕,他們還警告準媽媽要和歐芹保持距離,以免小嬰兒出生以後有癲癇的症狀。有的傳説把它與巫術連在一起,宣稱移植歐芹會帶來壞運氣。然而,16世紀的歐洲人卻對歐芹頗具好感,也許當時的人們已瞭解歐芹富含維他命,特別是鐵質與維他命C。
【功 效】
催情、祛脹氣、清血、利消化、利尿、化痰、通經、退燒、輕瀉、助產、鎮靜、補身。
【心靈療效】
對於不堪負荷的心靈與飽受衝擊的神經,有淨化和冷靜的作用。
【身體療效】
非常強勁的利尿劑,常用於月經期間以幫助排解水分滯留,以及肥胖症和蜂窩組織炎。它能激勵腎臟,有效清除膀胱炎與尿道結石。處理經血過少的療效十分着名,因為具有類似雌激素的特性,由此可知,它也能舒解更年期的問題。
在生產時極有益處,因為歐芹能刺激分娩時的子宮收縮,並恢復分娩後的再生機能。另外,還能促進乳汁分泌,改善乳房發硬的感覺。
有淨化血液的功能,調節循環系統,因而有助於風濕痛與關節炎的毛病。也能減輕肌肉痙攣的痛苦,據説可用於扭傷。
安撫消化系統,同時也能開胃。對脹氣很有用,安定反胃和絞痛的所有不適,亦能在胃部發寒時派上用場。另有益於痔瘡,是肝臟的補品。
快速消除昆蟲叮咬的刺痛感。
【皮膚療效】
清洗傷口,消退淤血,因為歐芹能促進血液流通。據説也是頭皮與髮絲的調理聖品,只要極微量的歐芹,就能使頭蝨無影無蹤。
【適合與之調和的精油】
薰衣草、萊姆、桔、馬鬱蘭、甜橙、迷迭香。
【注意事項】
使用這種強勁的精油必須將幾點謹記在心:劑量宜低,否則會使人頭暈目眩,懷孕期間和經痛發生時都不宜使用,因為歐芹會引起子宮收縮。
據説可以刺激並調節腎臟,但避免在罹患腎疾與胃潰瘍時使用。是否能用於按摩中則是個見仁見智的議題。
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