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https://baike.baidu.hk/item/nem/13205622
nem
鎖定
Nem是新喀里多尼亞的一道美食。
特色
新喀里多尼亞有“
美食家
終點站”之稱。該地同時受到
法國
,美拉尼西亞和太平洋地區的影響,做出來的菜餚食物常被戲稱為“無國界融合料理”,而備受當地人喜愛的Num更是其中翹楚。
Num外型上很像中國的
春捲
,不過是用混沌皮或是米紙來做皮,裏面包着碎米,麪條,肉餡,蔬菜等,做成手指大小的卷狀,然後放到鍋內油炸。這樣做出來的Num又香又脆,十分可口。
[1]
參考資料
1.
吃貨的新大陸 探尋十大鮮為人知的美食地
.光明網
[引用日期2014-03-01]
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歷史版本
最近更新:
浩气千里快哉风
(2021-04-12)
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