宇航凍幹技術

和風乾、脱水等技術相比，凍幹食品最大的特點就是保留了產品的色、香、味、形及原生態食物的營養成分。

凍幹技術起始於20世紀初期，20世紀40年代，首先由俄羅斯的科學家，在實驗室進行。FD產品的小型試驗，獲得成功。凍幹技術的誕生，是宇航員在太空工作期間食品的保鮮和營養問題得到根本解決，被俄羅斯、美國以及我國的航天領域所應用，因此也叫宇航凍幹技術。