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espresso
(料理)
鎖定
espresso,意大利語,意為蒸餾咖啡,蒸汽或開水通過磨碎的咖啡豆製成的濃咖啡。
由於Espresso的味道濃厚,加入牛奶或其他飲料也不會被稀釋,所以各種添加物不勝枚舉,可做成各式各樣的咖啡,儼然已成為一種料理了。例如:將Espresso加入牛奶,可製成卡布奇諾(Cappuccino)或拿鐵(caffe Latte);再加入巧克力醬,則成為咖啡摩卡(caffe Mocha);若只加入奶泡,則為瑪其雅朵(Espresso
Macchiato);另外,還可加入鮮奶油,製成
康寶蘭(Espresso ConPanna)。