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S-腺苷蛋氨酸
鎖定
S-腺苷蛋氨酸 (S-Adenosyl methionine, SAM) 是一種常見的參與甲基轉移的輔助底物。
- 中文名
- S-腺苷蛋氨酸
- 外文名
- S-Adenosyl methionine
- 類 型
- 化學物質
物質簡介
S-腺苷蛋氨酸首次由意大利人坎託尼 (G. L. Cantoni) 在1952年發現的。它是由三磷酸腺苷酸 (Adenosine triphosphate ATP) 和蛋氨酸 (methionine) 在蛋氨酸腺苷轉移酶 (Methionine adenosyltransferase) 的作用下合成的。甲基轉移 (Transmethylation),巰基轉移 (Transsulfuration),和氨基丙基化 (Aminopropylation) 都使用S-腺苷蛋氨酸的代謝途徑。這些合成代謝反應發生於全身各處,大多數的S-腺苷蛋氨酸的生產和消費在肝臟中進行。附着在S-腺苷蛋氨酸中的蛋氨酸的硫原子上的甲基基團(CH 3)具有化學活性。這使得這個甲基基團在轉甲基反應中很容易轉到受體底物上。超過40多種的代謝反應涉及到把甲基從S-腺苷蛋氨酸轉移到各種底物上,如核酸,蛋白質,脂質和次生代謝產物。在細菌中,S-腺苷蛋氨酸被連接到S-腺苷蛋氨酸核糖的開關 (SAM riboswitch)上,參與調節蛋氨酸,半胱氨酸的合成。
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