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pizza醬
鎖定
pizza醬,主要材料為西紅柿、大蒜等生活中常見的食材,製作步驟簡單,不過全程需要小火,需要慢慢熬煮。
- 中文名
- pizza醬
- 難 度
- 切墩(初級)
- 主 料
- 西紅柿、洋葱
- 所需時間
- 10分鐘-30分鐘
難度:切墩(初級) | 時間:10-30分鐘 |
主料 | |
西紅柿600克 | 洋葱100克 |
大蒜4瓣 | 黃油(沒有可用玉米油橄欖油替代)25克 |
輔料 | |
糖15ml | 黑胡椒粉5ml |
牛至葉5ml | 羅勒2.5ml |
鹽6克 | - |
做法步驟
1. 西紅柿洗乾淨,用刀在頂端畫十字,用開水燙一下,剝去皮。切成碎末備用。
2. 洋葱洗乾淨切成碎末備用。大蒜拍扁切成碎末備用。
3. 將鍋燒熱,放入黃油,油熱後,加入蒜末炒香放入洋葱末,翻炒約一分鐘。
小貼士
1、冷涼後出鍋,這些醬的量可以做好幾次pizza,用不了要及時放入密封盒入冰箱冷藏,儘量一週之內吃完。
2、西紅柿和洋葱儘量切得細一些,煮的時候更易出汁入味。
3、全程小火,慢慢熬煮。
- 參考資料
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- 1. pizza醬 .pcbaby親子網[引用日期2013-05-16]