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PIT
(乳液相轉變温度的英文簡稱)
鎖定
- 中文名
- 乳液相轉變温度
- 外文名
- PIT
PIT釋義
PIT測定方法
當乳狀液由O/W型變為W/O型時的温度,就是此體系的相轉變温度。
PIT應用性質
實驗中發現,在PIT附近製備的乳狀液有很小顆粒,這些顆粒不穩定、易聚結。 要得到分散度高而且穩定性好的乳狀液,對於O/W型乳狀液,要在低於PIT 2-4℃的温度下配製,然後冷卻至保存温度。這樣才能得到穩定的乳狀液。
對於W/O型乳狀液,配製温度應高於PIT 2-4℃,然後再升温至保存温度。
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