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L-蘇糖酸鈣
鎖定
①LD50:大鼠、小鼠口服均大於5g/kg(bw)。
- 中文名
- L-蘇糖酸鈣
- 外文名
- Calcium L-threonate
- 分子式
- C8H14O10Ca
- 分子量
- 310.29
L-蘇糖酸鈣基本信息
中文名稱:L-蘇糖酸鈣
英文名稱:Calcium L-threonate
英文別名:L-Threonic acid hemicalcium salt; L-Threonic acid calcium salt; L-Threonic Acid Calcium; Calcium L-threonate; calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate]
[1]
純度: ≥99.0%
MDL號: MFCD00150824
Beilstein號: 5166008
L-蘇糖酸鈣理化性質
白色顆粒,幾乎無臭、無味,能溶於水,易溶於熱水,不溶於醇、醚及氯仿。熔點高於330℃(分解),耐酸、鹼性好,熱穩定性強,120℃加熱20min或200℃加熱10min,無變化。
熔點: 大於300℃
沸點: 518.9°C at 760 mmHg
閃點: 281.7°C
蒸汽壓: 6.17E-13mmHg at 25°C
L-蘇糖酸鈣質量規格
純度:≥99.0%
乾燥失重:≤1.0%
L-蘇糖酸鈣來源與製法
由L-抗壞血酸與碳酸鈣、過氧化氫反應,濃縮,結晶製取。
L-蘇糖酸鈣毒理學依據
①LD50:大鼠、小鼠口服均大於5g/kg(bw)。
L-蘇糖酸鈣質量要求
質量標準(天津巨能化學有限公司)
含量/% ≥ 99.0
旋光度[α] 16°±1°(1%水溶液)
水溶解試驗 合格
酸度 合格
水分(120℃)/% ≤ 1.0
重金屬(以Pb計)/% ≤ 0.002
砷(以As計)/% ≤ 0.0002
InChI: InChI=1/2C4H8O5. Ca/c2*5-1-2(6)3(7)4(8)9;/h2*2-3,5-7H,1H2,(H,8,9);/q;;+2/p-2/t2*2-,3+;/m00./s1
L-蘇糖酸鈣光譜分析
紅外光譜(IR)(KBr壓片法)/cm-1 3092.0;1596.6;1433.3;1021.3
核磁共振(H-NMR)(D2O為溶劑)δ/(mg/kg) 3.80(1H);3.64(1H);3.28(1H)
菌落數/(個/g)≤100
大腸菌羣(個/g)≤6
黴菌/(個/g)≤10
酵母菌/(個/g)≤ 10
致病菌(腸道致病菌) 不得檢出
L-蘇糖酸鈣用途與注意事項
營養強化劑、補鈣劑。
作為鈣源,按照我國《食品營養強化劑使用衞生標準》(GB14880―1994)中有關規定執行。
L-蘇糖酸鈣危險説明
安全等級:22-24/25
- 參考資料
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- 1. L-蘇糖酸鈣 .中國化工製造網[引用日期2013-01-31]
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