Inzolia

我們也可以在撒丁島和托斯卡納找到一些葡萄園種植這個品種——這要感謝古希臘商人把葡萄賣到意大利中部及其附屬島嶼…… 尹卓莉亞葡萄果穗結構鬆散，中等大小果粒，果實有金色的副穗帶綠色反光，當成熟的時候(九月前幾天)變成琥珀色，常有副穗；果皮堅硬，有一層果粉。尹卓莉亞在温暖的氣候條件下和肥沃的火山土壤上(西西里島是最好的！)長勢良好，我們得到的葡萄酒具有很好的結構，尤其是沒有經過調配，釀造單品種葡萄酒，在瓶中有巨大的陳釀潛力。

一瓶上好的單品種尹卓莉亞葡萄酒會豐富、芳香(像一些阿爾薩斯的瓊瑤漿葡萄酒)，顏色是濃郁的禾杆黃色，充滿桃子和杏的芳香和香草的複雜氣味，以及難以名狀的芳香悠長回味。