gaggia

阿切里加吉亞

加吉亞的創始人，出生於1885年的意大利米蘭

意式咖啡機的專利技術

1938年的9月5日，加吉亞發明了用彈簧塞代替蒸汽來衝煮咖啡的方法，在咖啡衝煮時提供了15bar的大氣壓力——通過這項技術，咖啡中的韻味及香氣被完全萃取，並創造出濃郁的“咖啡香脂”，讓衝煮咖啡的時間縮短到僅僅只需要15S。這項專利技術建立了半自動專業咖啡機的精髓，被認為是對意式咖啡機有了本質上的革新。而這種帶有“咖啡香脂”的新飲品，被稱為espresso。

Espresso的風靡

當加吉亞成功申請了1938年的專利後，他開始計劃研製一台專為咖啡館使用的機器，並取名為：經典（class）它使用加壓過的水，把咖啡中的香氣完全萃取出來，並創造出濃郁的“咖啡香脂”。這使得加吉亞的咖啡香脂與眾不同，給予這個飲品更豐富的味覺享受。加吉亞的發明很快就被米蘭的各大咖啡館算採用，並透過咖啡館沿街的售賣窗口宣傳這種新的飲品，espresso因其獨特的風味開始在米蘭盛行，而創造出這種飲品的MR.GAGGIA也逐漸被人們所知曉。

1948年GAGGIA正式成立

加吉亞與1948年成立的公司，同一年加吉亞開始向美國及非洲銷售這種新型的咖啡機。

GAGGIA的風行

Gaggia因為其風格迥異的設計，使得進50家咖啡館及酒店都開始使用其產品。其風潮在米蘭迅速蔓延。

1954年

Sirocci咖啡吧：當時倫敦最好的意式濃縮咖啡機吧，使用的就是GAGGIA（加吉亞）咖啡機。

1964年

GAGGIA致力於發展新的專業咖啡機，不斷的改善其技術及品質。

1977年

經過多年的研究及測試,GAGGIA（加吉亞）發表了第一台使用水箱的家用型咖啡機，與專業咖啡機使用同樣的衝煮原理及咖啡機操作把手。

1999年

GAGGIA加吉亞發佈了第一台全自動咖啡機

GAGGIA述説了70年咖啡機制作的經驗，其產品遵循科技的創新及意大利的傳統設計。

GAGGIA確信：一個企業的成功應歸功於其創新及開發的能力，並建立持續及長遠的良好合作關係。而GAGGIA的員工，經銷商，供貨商，都與之共同成長，成為富含價值且追求客户滿意度產業中的一份子。