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D-葡萄糖
鎖定
D-glucose
其最高編號的手性C原子上的-OH在右邊。有開鏈結構和環形結構,有α-及β-異構體。以遊離態存在於葡萄、蜂蜜、甜水果、動物的血液、脊髓液和淋巴液等中,又作為多糖的組分及糖甙的形式廣存於自然界中。由澱粉水解而得。
本品為D-(+)-吡喃葡萄糖一水合物。
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- 中文名
- D-葡萄糖
- 分類方法
- 根據手性碳原子
- 還原性
- 是
- 味 道
- 甜
- 分子量
- 180.16
D-葡萄糖理化性質
D-葡萄糖物理性質
白色結晶性粉末。相對密度1.544(25℃)。α-D葡萄糖的熔點146℃,[α]D20為 +113.4°,β-D-葡萄糖的熔點148~150℃,[α]D20為 +19.2°。把兩者溶液放置時,其[α]D20最後都為 +52.5°。溶於水,微溶於乙醇,甜度約為蔗糖的 70%。
D-葡萄糖化學性質
D-葡萄糖具有一般醛糖的化學性質:在氧化劑作用下,生成葡萄糖酸,葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸;在還原劑作用下,生成山梨醇;在弱鹼作用下,葡萄糖可與另兩種結構相近的六碳糖(果糖和甘露糖)三者之間通過烯醇式相互轉化。
D-葡萄糖鑑定
D-葡萄糖功能與作用
D-葡萄糖藥典標準
D-葡萄糖性狀
比旋度 取本品約10g,精密稱定,置100ml量瓶中,加水適量與氨試液0.2ml,溶解後,用水稀釋至刻度,搖勻,放置10分鐘,在25℃時,依法測定(通則 0621),比旋度為+ 52.6°至+ 53.2°。
D-葡萄糖鑑別
(2)取乾燥失重項下的本品適量,依法測定,本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜(光譜集 702圖)一致。
D-葡萄糖檢查
溶液的澄清度與顏色 取本品5.0g,加熱水溶解後,放冷,用水稀釋至10ml,溶液應澄清無色;如顯渾濁,與1號濁度標準液(通則 0902第一法)比較,不得更濃;如顯色,與對照液(取比色用氯化鈷液3.0ml、比色用重鉻酸鉀液3.0ml與比色用硫酸銅液6.0ml,加水稀釋成50ml)1.0ml加水稀釋至10ml比較,不得更深。
乾燥失重 取本品,在105℃乾燥至恆重,減失重量為7.5%~9.5%(通則 0831)。
熾灼殘渣 不得過0.1%(通則 0841)。
鐵鹽 取本品2.0g,加水20ml溶解後,加硝酸3滴,緩慢煮沸5分鐘,放冷,用水稀釋製成45ml,加硫氰酸銨溶液(30→100)3.0ml,搖勻,如顯色,與標準鐵溶液2.0ml用同一方法制成的對照液比較,不得更深(0.001%)。
重金屬 取本品4.0g,加水23ml溶解後,加醋酸鹽緩衝液(pH 3.5)2ml,依法檢查(通則 0821第一法),含重金屬不得過百萬分之五。
砷鹽 取本品2.0g,加水5ml溶解後,加稀硫酸5ml與溴化鉀溴試液0.5ml,置水浴上加熱約20分鐘,使保持稍過量的溴存在,必要時,再補加溴化鉀溴試液適量,並隨時補充蒸散的水分,放冷,加鹽酸5ml與水適量使成28ml,依法檢查(通則 0822第一法),應符合規定(0.0001%)。