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BS瓊脂
鎖定
BS瓊脂是一種用於檢驗沙門氏菌的培養基。本培養基不需要高壓滅菌，在製備過程中不宜過分加熱，避免降低其選擇性，貯於室温暗處，超過48h會降低其選擇性，本培養基宜於當天製備，第二天使用。
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BS瓊脂配方
葡萄糖 5.0g
硫酸亞鐵 0.3g
磷酸氫二鈉 4.0g
煌綠 0.025g或5.0g/L水溶液5.0 mL
檸檬酸鉍銨 2.0g
亞硫酸鈉 6.0g
蒸餾水 1000.0mL
BS瓊脂製備
將前三種成分加入300 mL蒸餾水（製作基礎液），
硫酸亞鐵和
磷酸氫二鈉分別加入20 mL和30 mL蒸餾水中，
檸檬酸鉍銨和
亞硫酸鈉分別加入另一20 mL和30 ml蒸餾水中，瓊脂加入600 mL蒸餾水中。然後分別攪拌均勻，靜置約30min，加熱煮沸至完全溶解。冷至80℃ 左右時，先將硫酸亞鐵和磷酸氫二鈉混勻，倒人基礎液中，混勻。將檸檬酸鉍銨和亞硫酸鈉混勻，倒人基礎液中，再混勻。調至PH7.5士0.1，隨即傾人瓊脂液中，混合均勻，冷至50℃ 一55 ℃ 。加入
煌綠溶液，充分混勻後立即傾注平皿，每皿約20 mL。
- 參考資料
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1.
食品衞生微生物學檢驗-沙門氏菌檢驗（2008國家新標準），GB/T 4789.4-2008
