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2,5-二甲基吡嗪
鎖定
2,5-二甲基吡嗪是一種化學物質，分子式是C6H8N2。
- 中文名
- 2,5-二甲基吡嗪
- 外文名
- 2,5-Dimethylpyrazine
- 別 名
- 2,5-二甲基對二氮雜苯；2,5-二甲基-1,4-二嗪
- 化學式
- C6H8N2
- 分子量
- 108.1411
- CAS登錄號
- 123-32-0
- EINECS登錄號
- 204-618-3
- 沸 點
- 155.00 ℃
- 密 度
- 0.997 g/cm³
- 閃 點
- 63.89 ℃
- 折射率
- 1.502
- 英文別名
- 5-diMethyl pyrazine; 2,4-DIMETHOXYTOLUENE; GLYCOLINE; 2,5-Dimethylpiazine
2,5-二甲基吡嗪編號系統
CAS號：123-32-0
MDL號：MFCD00006147
EINECS號：204-618-3
RTECS號：UQ2800000
BRN號：107052
PubChem號：24901599
2,5-二甲基吡嗪物化性質
外觀與性狀：透明無色至淡黃色液體
密度：0.99 g/mL at 25 °C(lit.)
熔點：15°C
沸點：155 °C(lit.)
閃點：147 °F
2,5-二甲基吡嗪安全信息
符號： GHS07
信號詞：警告
危害聲明：H302
警示性聲明：P301 + P312 + P330
海關編碼：2933990090
WGK Germany：3
危險類別碼：R22
安全説明：S26-S36
RTECS號：UQ2800000
危險品標誌：Xn
2,5-二甲基吡嗪分子結構數據
1、摩爾折射率：32.08
2、摩爾體積（m3/mol）：108.4
3、等張比容（90.2K）：270.8
4、表面張力（dyne/cm）：38.9
2,5-二甲基吡嗪計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:0
2.氫鍵供體數量:0
3.氫鍵受體數量:2
4.可旋轉化學鍵數量:0
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積：25.8
7.重原子數量:8
8.表面電荷:0
9.複雜度:62.9
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
2,5-二甲基吡嗪生產方法
2,5-二甲基吡嗪用途
該品呈刺鼻的炒花香氣和巧克力、奶油氣味。是我國GB- 2760-86規定為允許使用的香料。主要用於配製可可、咖啡、肉類、堅果和馬鈴薯等型香精。還可用於染料及製藥工業。
