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龍鳳戲珠

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龍鳳戲珠是一道菜品,製作材料有草蛇、仔雞、栗子肉等。
做法是草蛇宰殺洗淨,改刀。然後仔雞宰殺洗淨,焯淨血水。最後原料放入沙鍋中,加高湯燉約1小時,調味即可。
中文名
龍鳳戲珠
外文名
Dragon Phoenix Pearl Tea
主要食材
草蛇,仔雞,栗子肉
調    料
高湯、鹽、味精、雞精

目錄

龍鳳戲珠所需食材

主料:草蛇1條、仔雞1只、栗子肉適量。
調料:高湯、鹽、味精、雞精各適量。

龍鳳戲珠做法

1、草蛇宰殺洗淨,改刀。
2、仔雞宰殺洗淨,焯淨血水。
3、原料放入沙鍋中,加高湯燉約1小時,調味即可