龍頭魚

關於龍頭魚的來歷，一説龍頭魚是龍王的第十個兒子，因貪圖享樂，幹盡壞事， 被龍王逐出龍宮；二説龍頭魚原有根梗骨，在海龍王為鰳魚籌骨時獻了出來，身上有肉無骨，站不起來，龍王自知有錯，便把龍頭枴杖插入龍頭魚的身體中，認作乾兒子，魚蝦見了如見龍王。 ^[7] 

龍頭魚，是燈籠魚目龍頭魚科龍頭魚屬魚類。又稱水潺、蝦潺、龍頭鰭等。 ^[8]  體柔軟，吻短而鈍，眼小，口大，兩頜和齶骨均密生細尖的牙，身體大部無鱗，背鰭起點和腹鰭起點相對，尾鰭三叉形，身體乳白色，背鰭、胸鰭和腹鰭灰黑色或白色，臀鰭白色，尾鰭灰黑色。 ^[9] 

背鰭11-13；臀鰭13-15；胸鰭10-11；腹鰭9；尾鰭15-17。側線鱗40-45。鰓耙50-65。幽門盲囊16-20。鰓蓋條骨18-26。脊椎骨42-45。體長為體高5.0-7.8倍，為頭長4.7-5.1倍。頭長為吻長7.6-12.3倍，為眼徑8.6-10.9倍，為眼間隔3.5-4.5倍。 ^[4] 

龍頭魚(7張)

體柔軟，延長側扁，軀幹部較粗，尾部漸細。頭中等大，頭長大於體髙。吻甚短，前端鈍圓形。眼小，前上位，近吻端。脂眼瞼發達。眼間隔中央圓凸。前鼻孔具鼻瓣，後鼻孔呈橢圓形。口大、前位，口裂傾斜，其長超過頭長之半。下頷長於上頜。兩頜齶骨和犁骨具針尖狀小牙帶，大小不 ，部分牙末端呈彎鈎狀，能倒伏，口閉時頜骨牙外露。鰓孔大。鰓蓋膜不與峽部相連。假鰓不很明顯。鰓耙呈短針狀。腹部圓、無稜。無鰾。體前部光滑無鱗，後部被細小圓鱗，鱗薄而易脱落。側線稍直，呈管狀，向後延伸達尾鰭中叉的前端。 ^[4] 

背鰭起點約與腹鰭起點相對。脂鰭小位於臀鰭後部上方。臀鰭起於腹鰭與尾鰭起點之中間。胸鰭位髙，其長大於頭長，向後伸達背鰭前部下方。腹鰭長，其長大於胸鰭長。尾鰭三叉形、上下葉長於中葉。 ^[4] 

新鮮時體呈乳白色，虹瞳金黃色，頭背部和兩側呈半透明狀，具淡灰色小黑點，腹前部淡銀白色，各鰭灰黑色。 ^[4] 

全長25.2毫米稚魚，體較長而側扁，肛門位於緊蛞臀鰭正前方，口裂大，下頜較上頜突出，前鰓蓋骨顯著前傾，各鰭均較長，脂鰭長，從鰓蓋至臀鰭前腹側具7對黑色素，稚魚夏秋間在呂四近海可採到。 ^[4] 

龍頭魚是暖水性底層中小型魚類，水深一般在50米以內或近岸海區，泥沙底海域常年可見，索餌時在河口集羣。常棲息在近海暖温性中下層，但在各個水層均可能出現。 ^{[8]  [10]} 

龍頭魚是肉食性魚類，以鯷魚等小型魚類、蝦類、橈足類為食。 ^[8] 

龍頭魚對水深和水温的適應範圍較寬泛，分佈海域的底層水温分佈範圍為9~26℃，平均為14℃，其中，春季、夏季和冬季主要分佈範圍10~17℃，而秋季主要分佈範圍在23~27℃；底層鹽度範圍為31~35，其中秋季分佈範圍較廣，但主要分佈範圍的鹽度較低，夏季和冬季主要分佈範圍的鹽度較高；水深分佈範圍為27~101米，秋季分佈的水深較淺，而春季、夏季和冬季的分佈水深相對較深。

龍頭魚為沿海中、下層魚類。棲息於長匯口佘山及杭州灣近海一帶，水深一般50米以內，泥沙底海域常年可見。春季（3-5月）主要分佈在東海北部近海和南部近海的裏側，夏季（6-8月）大部分魚羣到江蘇南部沿海產卵，秋季（9-11月）主要集中在東海北部近海進行索餌，冬季（12月至翌年2月）仍集中在東海北部近海，分佈水深一般不超過150米。 ^[4] 

龍頭魚為肉食性魚類，主要以食鰻、小公魚、稜鰻、小沙丁魚、大黃魚的幼魚等小型魚類，兼食毛蝦、蝦類和頭足類等。秋季有較強的攝食現象，其強度等級0級佔 22.5%，Ⅰ級佔39.29%，Ⅱ級佔21.13%，Ⅲ級21.43%，Ⅳ級佔3.57%。 ^[4] 

海域範圍：分佈於印度洋至西太平洋，包括韓國、日本、中國南海和東海海域、中國台灣地區及東印度洋海域。在中國分佈於黃海南部、東海和南海河口海域，以及台灣南部及西部海域。 ^{[4]  [5]  [9]} 

國家地區：孟加拉國、文萊達魯薩蘭國、中國、關島、印度、印度尼西亞、日本、馬來西亞、緬甸、北马里亞納羣島、阿曼、巴基斯坦、巴布亞新幾內亞、菲律賓、新加坡、所羅門羣島、泰國、越南。 ^{[3]  [9]} 

龍頭魚的產卵主要在沿海，河口處， ^[11]  產卵期6-8月， ^[8]  卵徑1毫米左右，無油球，卵黃無龜裂。 ^[12] 

在冬季，它會遷移到近岸水域，然後返回近岸水域產卵。南海大亞灣體長113-215毫米，絕對懷卵量44500-124000粒。卵徑0.8毫米左右，無油球，卵黃無龜裂，卵膜腔狹。壽命僅一年。 ^{[4]  [13]  [3]  [6]} 

龍頭魚與中國東海、台灣海域產的小鰭龍頭魚（Harpadon microchir ginther，1877）近似，但其胸鰭短，其長短於頭長或等於腹鰭長的1/2。 ^[4] 

龍頭魚被列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN）收錄，評定為近危（NT）。 ^[15] 

龍頭魚是一種常見的魚類，但已經有了過度捕撈的趨勢。從聯合國糧食及農業組織獲得的數據中，1950年到2016年，龍頭魚的上市量總體上呈上升趨勢，但近年來的上市量下降了24%，由2013年的277119噸下降到2016年的211004噸。而如果以三代（10年）計算，數據顯示全球上市量下降了約30%。

龍頭魚是一種較為常見的魚類，但已經出現過度捕撈的趨勢。 ^[14] 

中國主要以設立保護區的形式保護龍頭魚，如浙江中北部近海海域，橫跨舟山漁場和漁山漁場，保護期為每年的4月16日至9月16日，2011年後調整為4月16日至7月１日，在保護區內不得捕撈、傷害龍頭魚。 ^[16] 

在巴基斯坦、印度和孟加拉國等國家也會採取一些保護行動來減少龍頭魚的捕撈，包括管制漁具，禁止在產卵季節購買漁具，並保護河口育苗場等。

在中國，龍頭魚在東海和南海漁業有一定地位。浙江省沿海漁民捕撈龍頭魚有悠久歷史，資源穩定，在當地沿海主要魚汛期，可佔漁獲量的20~40%。近年來，漁獲量有所增加，分佈範圍明顯擴大。東海北部近海資源量最為豐富，可達4232噸。

龍頭魚具有較好的食用價值。其味甘、鹹，肉質鬆軟嫩滑。龍頭魚宜蒸、煮、燒、燉、制湯，每餐攝入150克為佳。藥用價值在中醫觀點上，龍頭魚具有較好的藥用價值，其味甘，性平，具有健脾益氣，滋補肝腎，利水止血，益智解毒等功效。可以治療小兒營養不良、水腫。