龍蝨

龍蝨，俗名水鱉，別名澤勞、黑殼蟲、水龜子、水鱉蟲、射尿龜、小龜子等。英文名predaci diving beetle。昆蟲綱，鞘翅目，肉食亞目，龍蝨科水生昆蟲，全球有4000多種，食性很雜( 從昆蟲到比自身大的魚) 。中國有230多種，龍蝨在我國分佈較廣，主產於廣東、湖南、福建、廣西、湖北等省，吉林省有6～7種。龍蝨種間個體差異很大，其中，三星龍蝨(Cybister trpuatus G.)，黃邊大龍蝨(C.cimbatus F.)，體長可達24～40mm。龍蝨屬(Dytiscus)和厚龍蝨屬(Cybister)為兩個重要屬，世界性分佈。龍蝨為藥食兩用昆蟲，風味獨特，營養豐富，被譽為“水中人蔘”。