龍南板栗

龍南板栗主產於龍南市渡江鎮的紅星村、下壩村、上圳村、蓮塘村、黃花村、陂坑村，里仁鎮的慄園村，桃江鄉的窯頭村，臨塘鄉的大田村、臨塘村，程龍鎮的八一九村、豆頭村，東江鄉的大穩村、江頭村，龍南鎮的會龍村、龍陂村、紅楊村等地。

全縣板栗年產量300噸左右，其中國家收購幾十噸。品質優於日本慄和歐洲慄。

清末以來，一直為贛南外貿出口創匯的大宗商品之一，在國際市場上享有聲譽。

龍南板栗的特點是：個大，飽滿，肉脆嫩，味香甜，營養價值高。

據化驗，每百克慄肉含澱粉60～70克，蛋白質5.7～10.7克，脂肪2～7.4克，並含有鈣、磷、鐵微量元素和維生素A、B、C。是生熟食和烹調之上品，加鹼粉可製作各種美味可口的糕點。

具有補肝益脾、健胃生津的功能。慄花可治腹瀉，根皮能治痔瘡。

樹材質地堅實，紋理清晰，耐濕抗腐，是優良的建築、傢俱用材。

為了更好地發揮優勢，龍南市已把板栗生產列入基地建設之列。 ^[1]