龍井43

無性系。灌木型，中葉類，特早生種。由中國農業科學院茶葉研究所從龍井種中採用系統育種法育成。1987年全國農作物品種審定委員會審（認）定為國家品種，審定編號GS13007-1987，曾獲全國科學大會獎。

特徵：植株中等，樹姿半開張，分枝密，葉片上斜狀着生。葉橢圓形，葉色深綠，葉面平，葉身平稍有內折，葉緣微波，葉尖漸尖，葉齒密淺，葉質中等。芽葉纖細，綠稍微黃色，春梢基部有一淡紅點，茸毛少，一芽三葉百芽重39.0g。

特性：芽葉生育力強，耐採摘，持嫩性較差，一芽一葉盛期在3月下旬。產量高，畝產可達300kg。春茶一芽二葉幹樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡鹼4.0%。適制綠茶，制龍井、旗槍等扁型茶，品質優。扦插繁殖力強。

適栽地區：長江南、北綠茶茶區。

栽培要點：適宜單條栽茶園規格種植，選擇土層深厚、有機質豐富的土壤栽培。需分批及時嫩採。連續採摘數年後，蓬面需輕剪整枝。春季及時防治茶葉象甲和炭疽病，夏季防止高温灼傷。

每年10-11月份可供應上述品種一足齡扦插苗，品種純度100% ^[1] 

香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒製成綠茶，湯色清綠明亮。

該品種發芽早，春芽萌發期一般在3月中、下旬；發芽密度大，育芽力特強，芽葉短壯，茸毛少，葉綠色，抗寒性強；但抗旱性稍弱，持嫩性較差。產量高，適制綠茶，特適制龍井、旗槍等扁形茶類；所制扁茶的特徵為：外形挺秀、扁平光滑、色澤嫩綠、香郁持久、味甘醇爽口。

發芽早是龍井43的最大特點，在長江中下游廣大地區表現最為突出，一般年份3月上旬發芽，3月下旬可長到一芽一葉，比早芽種福鼎大白茶等要早6－7天，因此，所有的栽培技術措施也必須從“早”字出發，促進春茶早發快長。芽葉前期持嫩性好，後期容易纖維化也是一大特點，所以採摘必須及時。此外，它育芽能力強，每平方米茶叢面可長有3000－4000個芽，發芽密度比福鼎大白茶高60%左右，在高肥力的條件下這一特性表現得更為充分。

樹姿呈半開張型，分枝角度較大，頂端優勢較福鼎大白茶等品種要弱，而不定芽、側芽和側枝長勢相對較強，有較強的再生能力，在自然生長條件下，一年生實生苗和扦插苗一般不分枝，二年生有1－2級分枝，三年生幼樹有3－4級分枝，八年生茶樹有8－10級分枝，每級分枝再萌發新枝的能力逐級減退。另外，在採摘條件下，一年可發4－5輪芽，其節間短而密，容易形成雞爪枝，因此，合理修剪才能形成良好的採摘蓬面。

龍井43和其他無性系品種茶苗一樣無明顯主根，以側根為主，四年生茶樹根系可深達70cm，根幅可擴張到60－80cm，成齡茶樹的吸收根主要集中在20－45cm的土層中。一年中根系生長活動2月份前較弱，2月下旬至4月上旬增強，4月中下旬隨地上部的生長有所減弱，5－6月份又增強，7－8月份因乾旱又滯慢下來，9月份開始又增強，到10月份進入又一生長活動高峯，11月份以後又逐步減弱。一般5－6月和9－10月是龍井43根系生長活動的高峯期。施肥、耕作時間要根據根系生長活動的時間來確定。

龍井43一年四季都在不停地從土壤中吸收養分，一般3－10月份吸收的養分約佔年總吸收量的70%－75%，主要用作當年的枝葉等生長所需，11月至翌年2月份吸收的量約佔年總吸收量的25%－30%，主要貯存於根系，是形成春芽的物質基礎，對春芽早發、多發有決定性作用。龍井43吸收能力強，對肥料反應十分敏感，吸氮強度比竹枝春和碧峯高8－14個百分點。對鉀肥的吸收速率比平雲、碧雲、碧峯和菊花春等要快0．3－1．4倍。對鉀肥的親和能力也比碧峯和菊花春等強0．2－2．4倍。因此，肥料的增產效果比其他品種要好，高肥容易發揮生產效益。

龍井43生長勢強，枝葉茂密，產量高，耗水也多，正常條件下，每生產1kg幹茶蒸騰耗水約300－400kg，加上土壤蒸發耗水則更多了。一般兩年生幼齡茶園平均日耗水量達2－3mm，一般產量(幹茶產量約150kg/畝)的投產茶園平均日耗水量達3－4mm，高產茶園(幹茶產量200－400kg/畝)平均日耗水量達4－6mm。因為龍井43的許多特性只有在水分得到充分滿足後才能表現，所以土壤保水或灌水顯得十分重要。但是，它又是十分怕水的品種，和其他品種一樣，當土壤濕度超過田間持水量的95%時就會造成致命的“濕害”。

龍井43有較強的抗寒性，在-8.6℃的條件下，凍害指數比福鼎大白茶低6．7個百分點，在河南桐柏茶區-16℃的低温條件下也能安全越冬。但早春幼芽抗寒能力弱，最怕“倒春寒”，這時的晚霜最易使春芽受凍，有時會使春茶“全軍覆滅”，造成嚴重的經濟損失。所以，注意早春防寒是爭取高產、優質、高效益的重要環節。

種植前土壤要深翻80cm，結合深施有機肥，每畝施廄肥1000－1500kg，使土肥相融，平整後最好再種1－2季綠肥，待綠肥開花下莢時深埋，使土壤熟化，然後種茶。

常規生產茶園適宜單行條栽或雙行條栽。單行條栽：行距1.5m，株距0.33m，每穴種3株，每畝茶園約1333叢，需茶苗4000株左右。雙行條栽：大行距1．5m，小行距0．4m，株距0．33m，每畝約2470叢，每叢2－3株，每畝約需6000株茶苗，太密太稀都是不適宜的。

在移栽時要按種植密度定線，開寬30cm、深40cm的溝，溝底施有機肥，肥上加土後定植茶苗，定植時要保持根系舒展，加土後一手輕提茶苗，一手將土壓實，茶苗“泥門”平地。定植後要澆1次定根水，以後視天氣情況每5－7天澆水1次。10－11月或2－3月均可進行移栽。 新定植茶苗根系尚未恢復時，要注意澆水，並及時鬆土和行間鋪草，以防止雜草生長和水土流失。伏旱高温期間要在茶苗西南邊插上松枝、稻草等遮陽物進行遮蔭。移栽當年不施化肥，旱季澆稀薄的糞水3－5次，第2年可開始施化肥。冬季培土壅根，根周圍要鋪草防凍。

移栽後第2年的2月底3月初，當苗高達30cm以上時，在離地15cm處剪去上面枝條，剪後留養新梢，到第3年春茶前，在第一次定型修剪的剪口上提高15cm修剪，並繼續留養，這時千萬不能採摘；第4年再在第2次剪口上提高15－20cm進行弧形輕修剪。5足齡後，當樹高達60－70cm以上，樹冠幅度80－90cm時，便可逐步投入正式採摘，要絕對防止過早採摘。

採摘茶園每年10月上旬必須及時施下基肥，每畝施100－150kg“百禾福”或150－200kg菜籽餅加30kg中茶1號肥，或1000－1500kg廄肥另加40kg中茶1號肥。追肥用量，幼齡茶園採用按齡定氮，2齡茶園年追純氮2.5－3.0kg/畝，3－4齡茶園年追純氮5.0－7.0kg/畝，4－5齡茶園年追純氮7.5－10kg/畝，分春、夏兩季施入。成齡採摘茶園採用按產量定氮，每生產100kg幹茶追施純氮12－15kg，分3次施入，即2月底3月初力爭早施催芽肥，5月中下旬追施夏肥，8月底9月初追施秋肥。磷鉀肥採用因缺補缺的辦法施用。春茶前為了提早發芽，在芽膨大時噴施“愛農”(500倍)葉面肥，或天源氨基酸液肥(300倍)2－3次。夏秋茶期間，為了提高氨基酸含量，改善茶葉品質，可各噴施2－4次“愛農”(500倍)或天源氨基酸液肥(300－600倍)。噴施時注意噴灑葉背，促進吸收。

春天要淺耕(10cm深)，以後每茶季結束，都要結合除草進行淺耕鬆土，疏鬆因採茶而踏實的表層土壤。伏旱到來之前，應在行間鋪草保墒，有條件的地區要進行灌溉防止乾旱缺水。茶季結束後結合施基肥和埋草進行行間深耕，深耕時要做到中間深(25－30cm)，叢下近根處淺(10－15cm)，儘量減少傷根。

春茶特級龍井茶採摘標準為一芽一葉初展，芽長於葉；1－3級龍井茶採摘標準為一芽一葉至一芽二葉初展，芽長約等於葉；4－5級龍井茶的採摘標準以一芽二葉為主，並含有一定比例的一芽三葉及幼嫩的對夾葉。當茶園有5%芽葉達到採摘標準時就可以採摘。開採初期應2－3天採1次，細水長流地將符合標準的茶芽儘量採下。春茶生長旺季，新梢生長迅速，當新梢生長超過製作龍井茶採摘標準時，可按制大宗眉茶(炒青)標準採。春茶以採為主，前期不留葉，後期可留一片大葉採，或留一批芽葉不採。常規生產茶園，夏、秋茶按大宗茶標準留一葉採，或分批留葉採。9月初氣温下降，秋雨來臨，可適當按龍井茶標準採完秋龍井後再採大宗茶。9月下旬或10月初停產封園。

龍井43分枝密，採摘次數多，養分分散，極易形成“雞爪枝”，所以要及時進行輕修剪。不生產高級茶，只生產大宗茶的茶園，可以每年或隔年在春茶前(2月中下旬)進行輕修剪，剪去茶叢3－5cm的葉層。如生產名優茶，春茶前修剪會推遲早春發芽時間，影響高檔名優茶產量，必須改為春茶後進行輕修剪，或者在越冬前的10月上中旬修剪。據試驗，越冬前輕修剪比春茶前輕修剪，春茶開採期提早5－7天，高檔名優茶增產14%以上。經過幾年採摘以後，小分枝不斷增多，結節枝層次進一步增加，茶樹高度也不斷提高。這時，在春茶後要立即進行深修剪，剪去茶叢15－20cm的枝葉，留養夏茶，秋茶打頂採，採高養低，第2年春即可投產，一般4－5年要進行一次深修剪。經過4－5次的深修剪後，當樹勢明顯衰老，產量明顯下降，品質降低時，要進行重修剪或台刈，使茶樹更新復壯。

在生產季節要注意觀察，做好病蟲的預測預報和綜合防治工作，發現病蟲，要及時採取措施。若用化學防治，必須選用有針對性的高效、低毒、低殘留的農藥，嚴格掌握施藥時間和用量，有的放矢地對靶施藥。秋末可用0.5波美度的石硫合劑封園，以減輕來年病蟲的危害。

每年晚冬或早春要密切注意氣象報告，特別要注意“倒春寒”天氣。必須採取必要的措施進行防凍，如茶叢覆蓋、燻煙、噴施防凍葉面肥等等。