齋滷味

齋滷味齋滷味是香港的一種特色素食，種類有“酸齋”、、“咖喱齋”、“豉油齋”，又有“齋雞”、“齋鮑魚”等，其實全部都是用麪筋做。用麪筋加水造成不同形態、質感，加上特調醬汁做成。