點菜單

點菜單又叫取菜單或出品單，是餐廳服務員根據客人點菜的內容和要求開立的用於到廚房、吧枱拿取菜餚、酒水等食品的書面憑證，同時也是餐飲企業收銀員開具發票、收取餐飲賬款的重要依據，是餐飲收入發生過程中所需的第一張單據。