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黔陽冰糖橙
鎖定
- 中文名
- 黔陽冰糖橙
- 產地名稱
- 湖南省洪江市
- 品質特點
- 果質脆嫩、果味甘甜如冰糖
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2007年第152號
- 批准時間
- 2007年10月12日
黔陽冰糖橙產品特點
黔陽冰糖橙品質特性
黔陽冰糖橙別名“冰糖泡”,是柑橘中的著名品種,因其果質脆嫩、果味甘甜如冰糖而得名。黔陽冰糖橙樹型美觀,也可植於庭院觀賞。掛果成熟期為11月中旬,果實橙黃,鋥亮芬芳,皮薄汁多無核,富含糖類、檸檬酸和多種維生素(含糖12.8—14.5%,可溶性固形物16.3—18.4%)。因果實質優和耐貯耐運,黔陽冰糖橙暢銷中國各地。
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黔陽冰糖橙價值功用
橙肉
1、富含維生素C:可預防和治療壞血癥;可增強白細胞的生理功能,維護人體感染疾病的抗禦能力;可確保紅細胞處於正常工作狀態,為機體各組織運送充足的氧;可抑制消化道中致癌物的生成;可促進體內組織結構支撐的形成。
2、富含類胡蘿蔔素:可延緩機體的衰老。
3、富含葉酸:可促進細胞生長,保護心臟,益智。
橙皮
1、去老皮:橙皮富含類黃酮和維生素C,能促進皮膚新陳代謝,提高毛細血管抵抗力。將鮮橙帶皮切片,裝入,直接在手肘、膝蓋、腳跟等粗糙的部位摩擦,可磨去老皮。
2、橙皮:橙皮具有出類拔萃的抗“橘皮組織”功能。取清洗乾淨的橙皮,用浸濕,然後按摩身體上相應的橘皮組織部位,按摩時均勻用力擠出汁液,結束後用清水洗淨皮膚。
3、橙皮沐浴:泡湯時加入少量新熬好的橙皮湯能帶來沁人心脾的芬芳,更能調和自由基,有助於保持皮膚潤澤、柔嫩,尤其適合在乾燥的秋季使用。
4、橙皮香包:用平紋細布包裹橙皮製成香包,放在枕頭旁不僅有催眠功效,還能驅蚊;放入衞生間、廚房或冰箱,則能除掉異味,保持空氣清新。
5、橙皮糖:甘美,消痰下氣,利膈寬中,解酒。
橙葉
黔陽冰糖橙橙果挑選
1、看果皮:光滑、無突起斑點、無傷痕為佳;軟硬適中為宜;油光細膩為好。
2、看大小:以中等偏大為佳。
3、看重量:重量感好的水分足,味佳。
黔陽冰糖橙產地環境
黔陽古稱鐔成、龍標,今為洪江市,是冰糖甜橙故鄉。
洪江市,自然生態條件得天獨厚,動植物資源異常豐富、眾多動植物頻頻發生優變,優良新品種層出不窮,先後選育出黔陽冰糖橙、大紅甜橙、紅橙1號、金秋梨、烏骨雞等20餘個動植物優良新品種。
洪江市位於雲貴高原東部邊緣的雪峯山區,山地夾丘陵與河谷平原相連。東南部多山地,海拔較高,最高峯蘇寶頂,是湖南省第二高峯;雪峯山腹氣候多樣,植被多樣,形成了著名的雪峯山省級森林公園;中部安洪盆地,地勢低凹,且較平坦,土力肥沃;西部及西北部地勢平緩,丘陵盆地相間。這樣的地形地貌特別適宜冰糖甜橙的種植及繁育。洪江市氣候温和,四季分明,日照充足,雨量充沛;土壤以紅砂土、紫色土為主,為壤土和沙壤,少量粘壤,含有豐富的磷、氮、鉀、鈣、鎂元素及鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、硒等微量元素,酸鹼度適中,透氣性較好,是大面積推廣冰糖甜橙的不二之地。洪江市森林覆蓋率達65%,山上林木繁茂,山體多緩坡,有利於土壤涵養水分和養分,是黔陽冰糖橙最佳生態地。洪江市本地所產黔陽冰糖橙因消融化渣、不酸不澀、清香爽口、甜若冰糖而聞名遐邇。
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黔陽冰糖橙歷史淵源
桔橙文化是自然崇拜、圖騰文化、祭祀文化和巫文化的重要組成部分。古代楚國把桔作為社樹,用於祭祀,是“封疆之木”;《春秋律·運鬥樞》載:“璇樞星散為桔。”《列仙傳》載曰:“穆天子會王母於瑤池,食白桔、金桔。”《送桔啓》則載雲:“南中橙桔、青鳥所食。”現洪江市部分地方尚存以橙皮伴茶葉米祛邪之法。
洪江桔橙栽培歷史悠久,據岔頭鄉高廟遺址發掘文物證實,早在七千多年前就出現了農耕文明。詩經雲“終南何有,有條有梅”;《禹貢》曰“荊州進貢橘柚”;王昌齡謫龍標後有詩句“楚國橙橘暗,吳門煙雨愁”、“冬夜觴離在五溪,青魚雪落燴橙齏”。
在歷代典籍中,將桔橙作為文藝創作的素材,則始於屈原的《桔頌》,此詩作於屈原青年時代,是中國桔文學之鼻祖。其後,王羲之的《奉桔貼》,三國曹植的《植樹賦》,南北朝傳玄的《桔賦》,東晉劉謹的《桔樹賦》,西晉孫楚的《桔賦》等,都是文藝史上的精品。
《湖廣志》記載“沅州出棗柿,黔陽出橙柿”;《三長物齋叢書》記有“橘出武陵,今黔陽有之”;《黔陽縣誌》.市鎮考》記載黔陽“柑橘、棗、慄之品實繁味別,亦他邑不能及,故人爭趨焉”、“金橘味甚甘美”;《湖南各縣物產概況》述説黔陽縣“橙子品極佳美”。清《三長物齋叢書》記載:“橘出武陵,今黔陽有之”。《黔陽縣誌》中有“柑桔、棗、慄之品實繁味別,亦他邑不能及,故人爭趨焉”。
唐代貫休所作《陶種柑橙,令山童買之》詩,彷彿就是千多年之後洪江市橙農的真實寫照:“高步南山南,高歌北山北。數載買柑橙,山資近又足。”詩歌連用兩個“高”字,剛好可以彰顯雪峯巍峨、地遠山深的洪江;一步一歌,則表現出桔橙豐收、橙農怡然自得、手舞足蹈之態。
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明代,黔陽柑桔已是美名遠播。明《湖廣志》記載:“沅州出棗柿,黔陽出橙柿”。
清《三長物齋叢書》記載:“橘出武陵,今黔陽有之”。1874年(清同治十三年)《黔陽縣誌》卷六“市鎮考”中有“柑桔、棗、慄之品實繁味別,亦他邑不能及,故人爭趨焉”的記述。
黔陽冰糖橙是從洪江柑橘中產生的實生變異品種,是中國著名的地方甜橙良種。20世紀60年代中期,洪江市長磧村村民段天郎父子發現了一種新型甜橙品種,後經科研人員多年的提純選優和栽培技術研究,黔陽冰糖橙的品質不斷提高。
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黔陽冰糖橙生產情況
1930年,黔陽冰糖橙被原黔陽縣龍田鄉長磧村民段天朗發現並移植嫁接試種,至1960年代開始在原黔陽縣培育推廣,逐漸走出黔陽,走出三湘大地。
1964年,黔陽縣召開柑桔生產大會,龍田鄉柑桔專業技術員段維俊(段天朗之子)介紹冰糖苞生產情況,引起全體與會人員的關注。會後,馬上組織專業技術人員進行考察,確認為優良實生變異,並進行了一系列的科學研究。縣科技人員在湖南農大、省農科院、安江農校等單位指導支持下,對這一優良品種進行精心選育,廣大橙農湧躍種植,使得黔陽冰糖橙一步一步發展壯大。
1965年,冰糖苞在黔陽小面積種植。是年,黔陽縣以冰糖苞參加黔陽地區柑桔鑑評獲總分第一名,次年,黔陽縣又以冰糖苞參加湖南省柑桔鑑評獲第一名。此後,冰糖苞種植得以不斷推廣,名聲不斷傳開,果農種植積極性遂步調動起來。1976年正式定名為黔陽冰糖橙。
從2005年開始,先後組建了安江、紅巖、巖壠等三個無公害綠色黔陽冰糖橙基地,產品達到出口標準。
2016年,洪江市冰糖橙種植面積20.3萬畝,產量達41萬噸,銷售量達22.8萬噸,年總產值9.48億元實現利潤2.18億元。柑橘生產加工龍頭企業4家,培育柑橘產業相關農民專業合作社80餘家。
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黔陽冰糖橙產品榮譽
黔陽冰糖橙地理標誌
黔陽冰糖橙地域保護範圍
黔陽冰糖橙地理標誌產品保護範圍以湖南省洪江市人民政府《關於劃定黔陽冰糖橙地理標誌產品地域範圍的函》(洪政函[2006]61號)提出的範圍為準,為湖南省洪江市龍田鄉、硤州鄉、安江鎮、沙灣鄉、太平鄉、黔城鎮、雙溪鎮、江市鎮、託口鎮、沅河鎮、紅巖鄉、巖壠鄉等12個鄉鎮現轄行政區域。
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黔陽冰糖橙質量技術要求
(一)立地條件
保護區範圍內海拔200米至350米的地區。土壤類型為紅砂土、紫色土,土壤中>0.01毫米粒度佔40%至50%,pH值6至7,有機質含量≥1.5%,土層厚度≥60釐米,地下水位≤1米。
(二)栽培管理
1、品種:冰糖橙地方品種及優系。
2、苗木繁育:從無檢疫性病蟲害的健壯母樹上採集接穗,以大葉枳殼或枳橙做砧木嫁接繁殖。
3、栽培技術:
商品橙加工(4張)
(1)定植:時間為2月下旬至3月中旬春梢萌芽前或10月上旬至11月上旬秋梢老熟後。平地或緩坡地栽培密度≤630株/公頃,坡度大於15度的栽培密度≤900株/公頃。
(2)土壤管理:實施深耕壓肥改土,熟化土壤;實施間作與生草栽培,改善土壤結構。
(3)施肥:幼樹以氮肥為主,配合施用磷、鉀肥,全年施肥5至8次;結果樹以有機肥、優質餅肥、生物肥和微生物肥為主,合理使用無機肥,推行測土配方施肥,全年施肥3至5次,每公頃年施有機肥15噸以上。
(4)整形修剪:適宜樹型為自然園頭型和變則主幹型。對結果樹採用大枝疏刪和回縮修剪技術,改善通風透光條件。對鬱蔽樹、旺長樹疏大枝開天窗,對弱樹回縮、短截復壯;培養合理樹冠結構。
(5)花果管理:小年採取環割、抹夏梢及噴保花保果劑保果,大年採取搖花和摘除病蟲果、畸形果、細弱果、過密果等措施控果,確保在第二次生理落果後,每0.1公頃座果數在3.6萬個左右。
(三)採摘
鮮銷果在着色75%以上時開始採收,貯藏果較之提早7天採摘,採用“兩剪法”採果,雨天禁止採收。
(四)質量特色
1、感官特色:果近球圓形,果皮橙紅色;果皮光滑、較脆;果肉橙紅,脆嫩化渣;少核或無核,具清香味。
黔陽冰糖橙專用標誌使用
黔陽冰糖橙歷史文化
幾千年來,世居在洪江市的各族人民共同創造了獨具特色的民俗文化。有以目連戲、儺戲、陽戲為代表的民間戲曲;有以“沅江號子”、“漁鼓”等為代表的民間音樂舞蹈;有以“祭楊公”、“放歌燈”、儺戲為代表的楚巫習俗。桔橙、桔橙文化是洪江市文化人創作和研究的重要素材,是文化的重要組成部分,成為傳統文化活動中的一個要素。據考證,在當地戲曲及祭祀文化中,有許多古代遺留下來的痕跡,這些文化通過口口相傳,至今仍在一些鄉村保留,例如民間的目連戲、陽戲、儺戲,“敬神”、“娛神”等活動,其中不乏有關桔橙的唱詞。本土陽戲《打求財》有唱詞:“魚在深塘想升灘,鳥在籠裏想飛山……龍標千里到武漢,想吃黔陽冰糖柑。”本地目連戲《觀音生日》一出有詞:“當今二月十九,是我誕辰。只見月魄方中,天明似寶,橙桔弄玉,林竹篩金……”在傳統祭祀中,桔橙成為祭品,祭詞也有相關的內容。
到了現代,不乏本土藝人和外來藝人以桔橙為題材創作的藝術作品;湖南省青年書法家、洪江市本土人士張錫文鍾情黔陽冰糖橙的宣傳推廣,常以桔橙詩詞作為書法作品內容,深受省內外行家好評,並多次獲獎;洪江市推出的文藝代表作《魚鼓》,其中重要一闕就是讚揚黔陽冰糖橙,該作品參加湖南省藝術節獲得銀獎。
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- 參考資料
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- 1. 黔陽冰糖橙 .國家知識產權局[引用日期2018-05-14]
- 2. 2007年第152號 .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-10-08]
- 3. 關於批准對黔陽冰糖橙實施地理標誌產品保護的公告(2007年第152號) .國家質量監督檢驗檢疫總局科技司[引用日期2018-05-14]
- 4. 中國洪江黔陽冰糖橙節舉行 .新華網[引用日期2018-05-14]
- 5. 小小黔陽冰糖橙點亮大大洪江致富夢 .網易[引用日期2018-05-14]
- 6. 湖南黔陽冰糖橙實現可持續發展 洪江有果“冰糖泡” .中國質量新聞網
- 7. 湖南洪江:讓冰糖橙產業“甜”得長久 .西部網[引用日期2018-05-14]
- 8. 湖南洪江:讓冰糖橙產業“甜”得長久 .中國經濟網[引用日期2018-05-14]
- 9. “雜交水稻之父”袁隆平為黔陽冰糖橙代言 .懷化新聞網[引用日期2018-05-14]
- 10. “橙之極品”黔陽冰糖橙節11月23日洪江開幕 .中新網湖南[引用日期2018-05-14]
- 11. 洪江市“黔陽冰糖橙”獲國家地理標誌產品保護 .新浪網
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