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黑豆糖水
鎖定
黑豆又名黑大豆、烏豆、櫓豆、馬料豆、料豆、枝仔豆、冬豆子、零烏豆。黑豆（BlackBean），有豆中之王的美稱，為豆科植物大豆的黑色種子。用黑豆做糖水，好喝又有營養。
- 中文名
- 黑豆糖水
- 主要原料
- 黑豆，紅糖
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要食用功效
- 補肝腎，健脾胃
黑豆糖水菜品特色
黑豆是補腎非常好的食材；中醫説它性温味甘，入心脾腎三經，除了大家知道的它有滋陰補腎的功效外，還有養血明目、除濕利水的作用。黑豆做的糖水，可以改善孕期的面浮肢腫。
黑豆糖水做法
材料
黑豆糖水
製作方法
1. 黑豆用清水浸泡2小時，濾去水洗淨；
2、紅棗洗淨，去核；
3. 將紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸，轉小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化後即可關火品嚐。
黑豆糖水營養價值
補肝腎、健脾胃、美白烏髮、明目抗衰。
